Home / LIFE STORY / News Update / Bahan pangan Organik Lebih Bernutrisi?
Bahan Organik

Bahan pangan Organik Lebih Bernutrisi?

Kebanyakan orang percaya bahwa produk organik lebih sehat dari yang non organik. Menurut penelitian dari Standford University,  mengungkapkan bahwa masih sedikit penelitian yang mendukung akan tingginya kandungan nutrisi dalam produk organik dari yang non organik.

Sebenarnya, tidak ada perbedaan secara signifikan akan kandungan nutrisi makanan antara yang organik dan tidak organik.  Meskipun demikian, sebuah penelitian telah membuktikan bahwa kandungan vitamin C  pada sayuran dan buah organik lebih tinggi dari yang tidak organik.  Sementara itu, peneliti dari Newcastle University menyimpulkan bahwa produk organik memiliki kandungan metabolit sekunder 12%  dan kadar vitamin C 6% lebih tinggi dari produk non organik.

Metabolit sekunder merupakan fitokimia yang diasumsikan baik untuk kesehatan, terkait dengan penurunan risiko penyakit kanker dan jantung. Namun, sampai saat ini penelitian tersebut masih terus dikembangkan.  Untuk keamanan dan kesehatan pangan, produk organik lebih unggul karena terbebas dari pestisida, kontaminasi antibiotik, dan suntikan hormon yang bila dikonsumsi berlebih akan berdampak buruk bagi kesehatan.  (SA)

 

 

 

Check Also

Man holding red aids ribbon

Tiap 3 Menit, Satu Remaja Putri Tertular HIV

Perserikatan Bangsa-Bangsa melansir bahwa setiap tiga menit satu remaja putri yang berusia antara 15 dan …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *