Home / HERB AND FOOD / Beberapa Contoh Vitamin-Mineral Antioksidan dan Sumbernya
FOTO | Dok. bestqualityedtreatment.com

Beberapa Contoh Vitamin-Mineral Antioksidan dan Sumbernya

Manfaat suplemen tidak sekadar membantu mengatasi kekurangan nutrisi. Tetapi juga berguna untuk melindungi tubuh dari radikal bebas

Sehatalami.co ~ Radikal bebas adalah senyawa yang menjadi penyebab kerusakan sel-sel tubuh, sehingga mempercepat munculnya tanda-tanda penuaan dini serta kerentanan terhadap penyakit.

Radikal bebas lebih mudah terbentuk saat kita terpapar bahan kimia atau sinar matahari berlebihan. Meski begitu, juga bisa terbentuk dari proses-proses metabolik yang kita lakukan setiap hari seperti makan, mencerna makanan bahkan bernapas.

dengan demikian, setiap proses kehidupan selalu memunculkan kemungkinan terbentuknya radikal bebas. Karenanya, jika asupan nutrisi tubuh dari sumber pangan yang kita konsumsi tidak mencukupi untuk menangkal radikal bebas, tubuh membutuhkan asupan suplemen sesuai kadar yang dibutuhkan. Berikut ini beberapa contoh suplemen dan sumbernya.

1. Vitamin E

Manfaatnya menstimulir kekebalan yang bisa menetralisir serangan radikal bebas dan melawan efek penuaan. Juga melindungi tubuh terhadap penyakit jantung dan pembuluh darah.

Sumber: kacang-kacangan (kacang hijau, kedelai, kacang merah), hati, tauge, margarin.

2. Beta karoten

Merupakan antiinfeksi yang kuat, berfungsi menguatkan kekebalan tubuh, melindungi dari polusi lingkungan dan memperlambat proses penuaan.

Sumber: sayuran/buah\umbi warna jingga (wortel, labu kuning, ubi jalar kuning, kesemek, pepaya, mangga), kuning telur, minyak ikan, hati, susu, sayuran daun warna gelap, margarin/mentega, minyak kelapa sawit.

3. Vitamin C

Melindungi diri dari penyakit infeksi, radiasi, dan polusi lingkungan, penting untuk pembentukan jaringan kolagen yang baru dan memperkuat kemampuan tubuh menghadapi stress.

Sumber: jambu biji, aneka jeruk, tomat, pepaya, mangga.

4. Selenium

Berfungsi melindungi tubuh dari serangan radikal bebas dan bekerja dengan baik bila dikonsumsi bersama vitamin E.

Sumber: ikan tuna, salmon, roti gandum, jagung, kacang brazil, kacang pistachio.

READ  4 Nutrisi Penting untuk Membantu Masalah Diabetes

5. Seng: memiliki efek antioksidan karena fungsinya sebagai enzim superoksida dismutase, yaitu pelawan radikal bebas. Seng juga menguatkan imunitas.

Sumber: susu, telur, hati, daging, ayam, tiram, beras.

6. Kalsium

Mencegah osteoporosis, melindungi sel-sel tubuh dari zat-zat yang bersifat menyebabkan kanker, juga bermanfaat untuk tulang dan gigi.

Sumber : ikan teri, ikan sarden/tuna kalengan, sayuran daun hijau, susu, keju, kedelai, tempe, tahu, kacang hijau. (bersambung). 

Check Also

Khasiat Daun Jambu Biji Merah 

Benarkah daun jamu biji merah lebih manjur meredakan demam berdarah dan bukan jambunya? Share this …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *