Home / GREEN LIVING / Belanja Sayur dan Buah, Ini Hal yang Harus Diperhatikan
FOTO | Dok. Better Health Channel

Belanja Sayur dan Buah, Ini Hal yang Harus Diperhatikan

  • Agar aman, cucilah buah-buahan dan sayuran sampai bersih dengan air mengalir sebelum dimasak/dimakan.
  • Belilah sayuran dan buah langsung dari petani atau pasar tradisional yang mengandung pestisida relatif sedikit. Sebagian besar sayuran dan buah lokal tertentu biasanya tidak disemprot pestisida, seperti sirsak, duku, jambu air, daun pepaya, daun kenikir, daun singkong, alpukat, nangka, pisang.

Sehatalami.co ~ Umumnya, buah-buahan dan sayuran saat ini, baik lokal maupun impor, disemprot dengan insektisida atau fungisida. Hasil sejumlah penelitian di AS menyebutkan bahwa endapan insektisida atau fungisida pada buah dan sayur yang dijual di  pasaran telah melampaui batas-batas yang ditetapkan Environmental Protection Agency (Badan Perlindungan Lingkungan). Besar kemungkinan hal ini terjadi pula di Indonesia.

Apakah berbahaya? Bagi orang dewasa kurang berbahaya, tetapi bagi anak-anak lebih tinggi bahayanya. Anak-anak menerima dosis lebih tinggi daripada orang dewasa karena badan mereka lebih kecil, sehingga setiap kilogram badan mendapatkan cemaran pestisida lebih besar.

Apalagi mereka cenderung makan makanan yang sama beberapa kali, termasuk lebih banyak jenis makanan yang mengandung residu pestisida, misalnya juice buah. Juga tubuh anak-anak belum efisien dalam membuang bahan-bahan kimia. Karena otak mereka masih berkembang, hal ini mempertinggi risiko mereka.

Jika jenis pestisida yang digunakan digunakan adalah organofosfat yang bekerja membunuh serangga dengan merusak sistem saraf, maka akan lebih berbahaya lagi. US National Academy of Science (Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional AS) menemukan bahwa bahan tersebut juga merusak otak binatang pengerat yang mengakibatkan menurunnya daya refleks, lamban dalam belajar, dan memendeknya jangkauan perhatian.

Jika anak-anak terpapar pestisida tersebut secara berlebihan dikhawatirkan akan menderita akibat yang sama. Petani atau siapa pun yang bekerja menggunakan pestisida berisiko lebih besar mengalami masalah kesehatan, termasuk kanker dan keguguran.

Yang bisa kita lakukan.

  1. Agar aman, cucilah buah-buahan dan sayuran sampai bersih dengan air mengalir sebelum dimasak/dimakan.
  2. Jika  Anda mau lebih berhati-hati lagi, kupaslah buah-buahan dan sayuran berkulit.
  3. Jika keuangan memungkinkan, belilah produk organik. Atau, belilah sayuran dan buah langsung dari petani atau pasar tradisional yang mengandung pestisida relatif sedikit. Sebagian besar sayuran dan buah lokal tertentu biasanya tidak disemprot pestisida, seperti sirsak, duku, jambu air, daun pepaya, daun kenikir, daun singkong, alpukat, nangka, pisang. (SA).

Check Also

Menurut Teori Fengshui, Dapur Ibarat Perut Manusia

Dari dapurlah semua proses pemenuhan kebutuhan konsumsi dan makanan keluarga diolah, diracik, dan disajikan. Simpan …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *