Oligosacharides: Oligo berarti “beberapa” dan sakarida berarti “gula”. Oleh karena itu, oligosakarida berada di antara karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks dalam ukuran dan biasanya mengandung tiga hingga 10 molekul gula.
Oligosakarida dapat difermentasi, artinya bakteri usus yang baik dan sehat memakan gula ini (prebiotik) untuk membantu memastikan keragaman bakteri usus.
Intinya, oligosakarida adalah “makanan” bagi tubuh untuk membuat probiotik sendiri atau bakteri baik. Makanan dengan prebiotik oligosakarida meliputi akar sawi putih (yang terutama mengandung inulin), daun bawang, bawang, kacang polong, asparagus.
Hampir setiap orang pernah mengalami memiliki energi tenaga yang rendah, setelah mengonsumsi makanan besar. Ini sangat jelas setelah pesta liburan, tetapi juga umum setelah makan siang hari kerja di mana kelebihan gula atau karbohidrat dikonsumsi.
Setelah mengonsumsi karbohidrat komplek, yang terurai menjadi gula, pankreas akan mengeluarkan insulin, hormon yang memungkinkan molekul gula, yang beredar di dalam darah, untuk masuk ke otot-otot di dalam sel di mana gula dapat digunakan untuk energi.
Namun, jika terlalu banyak gula dalam darah, tubuh akan menggunakan banyak energi untuk menurunkan kadarnya. Itu mengapa, jika tubuh menggunakan energi untuk memproses gula berlebih, hal itu akan membuat Anda kekurangan energi untuk melakukan aktivitas lain. Hasil akhirnya? Anda akan kelelahan!
Solusinya adalah membatasi karbohidrat dan gula saat makan siang. Jika Anda memutuskan untuk mengonsumsi karbohidrat, penting untuk menyeimbangkannya dengan sumber protein, yang dapat membantu memperlambat penyerapan karbohidrat dan gula.
Misalnya, pertimbangkan salad ayam tetapi hindari roti. Usahakan menghindari pasta saat makan siang, tetapi jika Anda memilikinya, pastikan Anda memiliki sumber protein seperti ayam atau makanan laut.
Jika Anda memiliki roti lapis, pertimbangkan untuk membungkusnya dengan selada. Jadi bukan makan roti supaya mengurangi kandungan karbohidrat.
2. Minumlah Protein Shake
Protein shake adalah pilihan makan siang yang baik dan bisa juga mengandung karbohidrat penghisap energi yang rendah. Serbuk protein ini mungkin merupakan pilihan yang baik untuk Anda. (bersambung).