9. Ubi
Semakin tajam warnanya, semakin baik nutrisinya. “Ubi termasuk sayuran yang baik karena mengandung karotin-antioksidan potensial,” ungkap Bowden. Saat masih tumbuh di alam, kandungannya itu membuatnya lebih kebal terhadap sinar matahari. Setelah kita konsumsi, senyawa-senyawa tadi bekerja melindungi jantung dari serangan radikal bebas.
10. Kenari
Seperti disebutkan di atas, segenggam kenari setiap hari dapat mencegah penyumbatan pembuluh darah yang berujung pada penyakit jantung. Selain dipanggang dan dimakan langsung sebagai camilan, kita juga dapat mengonsumsi kenari dalam bentuk saus. Caranya, haluskan kenari bersama sedikit susu, beberapa jenis sayuran, dan bumbui sesuai selera. (SA)