Anugerah terbaik bagi setiap orang adalah hadirnya buah-buahan musiman di setiap waktu. Menurut ahli nutrisi, saat buah-buahan lokal sedang musim, pada saat itulah sejatinya penduduk setempat sedang mendapat anugerah nutrisi yang berlimpah. Tinggal bagaimana kita memanfaatkannya. Plus apakah kita menyadari kehadirannya atau tidak?
Sehatalami.co ~ Anda mungkin pernah mendengar istilah tentang Makanan Super, tapi … bagaimana dengan istilah Buah Super? Tidak setiap buah memenuhi syarat. Buah-buahan yang dianggap “super” oleh para ilmuwan nutrisi umumnya memiliki kandungan lengkap akan antioksidan, serat, vitamin dan mineral, dan nutrisi lain yang dapat membantu Anda hidup lebih lama, terlihat lebih baik dan bahkan membantu mencegah penyakit.
Meski begitu, tidak semua buah dengan predikat super menjanjikan asupan nutrisi berlimpah. Semua tergantung dari bagaimana buah tersebut dikonsumsi. Juga sebagian tergantung dari bagaimana cara mendapatkannya. Keri Glassman, R.D., pendiri NutritiousLifeMeals.com dan penulis “Slim Calm Sexy Diet” mengatakan, buah super paling baik dikonsumsi secara alami, bukan memalui proses pengolahan.
Jadi jika memungkinkan, cobalah untuk membeli dan makan buah-buahan ini dalam kondisi segar. Lebih baik, membeli di pasar-pasar tradisional yang menawarkan buah-buahan lokal. Sebab buah lokal di satu sisi jelas tidak memerlukan sumber daya berlebih untuk sampai di pasar. Berbeda dengan buah impor selain harus melalui rantai distribusi yang panjang, juga perlu cara – sumber daya dan energi – agar buah tidak layu sebelum sampai ke negara tujuan.
Para ahli nutrisi menyarankan, Anda setidaknya harus mengonsumsi lima hingga sembilan porsi buah atau sayuran sehari, dan sebagian besar dari buah yang Anda konsumsi haruslah memenuhi syarat sebagai buah super, yang sarat dengan kandungan nutrisi, vitamin dan mineral serta kandungan beragam antioksidan.
1. Apel
Mengherankan! Ternyata, buah super yang tidak begitu digemari di negeri kita adalah buah apel. Padahal, apel adalah buah favorit di banyak negera, termasuk di Amerika. Apel memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang super di balik warnanya yang merah, atau hijau.
Diketahui, apel adalah sumber serat yang baik. Hebatnya, kulitnya mengandung quercetin, antioksidan yang berperan sebagai antihistamin dan antiinflamasi, yang dapat membantu melindungi Anda dari penyakit jantung dan kemungkinan reaksi alergi.