Sehatalami.co ~ Secara umum, yang dimaksud dengan jajanan sehat adalah panganan, kudapan, atau camilan yang memiliki nilai gizi serta tidak menyebabkan orang yang mengonsumsi mengalami gangguan kesehatan.
Menurut Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), keteria jajanan sehat setidaknya memenuhi parameter mikrobiologi dan parameter kimia berbahaya yaitu Rhodamin, Methanyl Yellow, Boraks dan Formalin. Jananan atau kudapan, pangan dikatakan sehat apabila terbebas dari bahan kimia berbahaya seperti tersebut di atas.
Karena itu, selain menghindari zat kimiawi berbahaya tersebut, saat mengonsumsi jajanan untuk anak sekolah mestilah mengandung cakupan gizi yang diperlukan untuk tumbuh kembang anak yang sehat, seperti protein untuk membantu kecerdasan dan senyawa nutrisi yang bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Selain itu, pastikan juga jajanan yang dibeli memiliki kandungan karbohidrat, vitamin, hingga lemak sehat yang secukupnya. Untuk memilih jajanan yang sehat, ada beberapa syarat yang harus dipenuhi.
1. Tidak Mengandung Gula, Garam, dan Lemak Berlebih
Saat membeli jajanan, sebaiknya pilih yang tidak mengandung gula, garam, atau lemak berlebih. Ketiga kandungan itu bila dikonsumsi berlebihan akan menyebabkan peningkatan berat badan atau obesitas. Ingat selalu tubuh dengan berat berlebih atau obesitas akan menjadi pemicu atau faktor risiko munculnya berbagai macam penyakit pembuluh darah, seperti diabetes, kolesterol, dan hipertensi.
2. Tidak Mengandung MSG Berlebih
Hal lain yang perlu diperhatikan, saat akan mengonsumsi jajanan adalah menghindari makanan yang mengandung MSG berlebih. MSG adalah mono sodium glutamat yang merupakan salah satu jenis bahan penyedap kimia. Bahan penyedap ini sangat mudah ditemukan di toko atau swalayan.
Dalam penggunaan MSG ada takaran tersendiri sehingga penggunaan tidak berlebihan. Penggunaan MSG berlebihan akan menimbulkan penyakit berbahaya seperti kanker.
3. Tidak Ada Zat Pengawet Berbahaya
Di sekitar sekolahan anak kita, ada banyak ditemukan jajanan yang diolah dengan mencampurkan bahan pengawet. Karena itu, pastikan bahwa jajanan yang akan dikonsumsi atau diberli tidak mengandung bahan pengawet yang berbahaya, seperti borak, formalin, rhodamin, dan pewarna berbahaya.
Bahan pengawet berbahaya seperti formalin atau boraks adalah termasuk zat yang tidak diperbolehkan untuk digunakan sebagai pengawet makanan, karena bisa menyebabkan masalah kesehatan serius.
4. Miliki Nilai Gizi Seimbang
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, jajanan sehat adalah makanan yang mengandung protein, vitamin, lemak, dan karbohidrat. Tentunya jumlah kandungan itu harus sesuai dengan kebutuhan tubuh.
Nah, agar anak kita mendapatkan jajanan yang sehat dan baik untuk kesehatan dan pertumbuhannya, maka syarat-syarat di atas harus dipenuhi saat anak-anak membeli jajanan, baik di sekolah maupun di seputar lingkungan rumah. (SA)