Jika Anda merasa perlu memperbaiki kebutuhan nutrisi Anda, periksa kembali apakah Anda telah cukup asupan empat nutrisi esensial berikut ini.
Beberapa nutrisi seringkali tidak mencukupi dikonsumsi wanita terutama jika Anda sedang menerapkan pola makan rendah kalori. Demikian menurut Cheryl Rock, PhD, RD, guru besar di University of California, San Diego. Berikut ini empat nutrisi penting yang paling sering tidak mencukupi dikonsumsi wanita, apa gejalanya jika kekurangan, dan bagaimana solusinya.
POTASIUM
Kekurangan potasium mengancam kesehatan ginjal dan fungsi jantung. Konsumsi potasium yang mencukupi dapat membantu tekanan darah tetap pada level normal. Dalam suatu studi yang dipublikasikan awal tahun ini, misalnya para peneliti menemukan bahwa asupan potasium rendah kemungkinan sama berbahayanya dengan asupan sodium (garam) yang berlebihan, yaitu meningkatkan risiko hipertensi.
Gejala kekurangan. Jika kadar potasium tubuh kurang dari level optimal, akan muncul gejala-gejala seperti sering merasa lelah (fatique), lemah otot, sering keram, dan sulit BAB.
Sumber terbaik. Untuk mencapai asupan 4.700 mg potasium per hari seperti yang direkomendasikan para ahli nutrisi, sebaiknya mengkonsumsi makanan yang kaya potasium, misalnya pisang, kentang rebus bersama kulitnya, buah prune, spinach (bayam), dan almond. (bersambung)
