Jika kamu merasa perlu memperbaiki kebutuhan nutrisi karena merasa ada yang tidak beres, misalnya tidak bergairah atau bersemangat, periksa kembali apakah kamu telah memenuhi kebutuah asupan empat nutrisi esensial berikut ini.
Sehatalami.co ~ Dengan makin bertambahnya usia, penyerapan vitamin dan mineral makin berkurang, betapa pun Anda sudah berusaha mengikuti pola makan sehat: sayuran, buah-buahan, gandum utuh, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Meskipun menurut perasaan Anda semua pola makan sudah dilakukan secara optimal, namun masih ada kemungkinan ada nutrisi yang kurang. Beberapa nutrisi seringkali tidak mencukupi dikonsumsi wanita terutama jika Anda sedang menerapkan pola makan rendah kalori. Demikian menurut Cheryl Rock, PhD, RD, guru besar di University of California, San Diego.
Berikut ini empat nutrisi penting yang paling sering tidak mencukupi dikonsumsi wanita, apa gejalanya jika kekurangan, dan bagaimana solusinya.
1. Potasium
Kekurangan potasium mengancam kesehatan ginjal dan fungsi jantung. Konsumsi potasium yang mencukupi dapat membantu tekanan darah tetap pada level normal. Dalam suatu studi yang dipublikasikan awal tahun ini, misalnya, para peneliti menemukan bahwa asupan potasium rendah kemungkinan sama berbahanya dengan asupan sodium (garam) yang berlebihan, yaitu meningkatkan risiko hipertensi. Sementara itu, beberapa studi lain menyatakan bahwa meningkatkan asupan potasium mampu memperkuat tulang-tulang dan menurunkan risiko stroke.
Gejala kekurangan. Mengkonsumsi berlebihan minuman diuretik dan mengandung alkohol akan menyerap potasium tubuh, sedangkan mengkonsumsi buah dan sayuran dapat melindungi Anda dari kekurangan potasium.Jika kadar potasium tubuh kurang dari level optimal, akan muncul gejala-gejala seperti sering merasa lelah (fatique), lemah otot, sering keram, dan sulit BAB.
Sumber terbaik. Untuk mencapai asupan 4.700 mg potasium per hari seperti yang direkomendasikan para ahli nutrisi,sebaiknya mengkonsumsi makanan yang kaya potasium, misalnya pisang, kentang rebus bersama kulitnya, buah prune, spinach (bayam), dan almond. Para ahli umumnya tidak menganjurkan suplemen potasium kecuali jika tekanan darah Anda amat sangat rendah dan dokter merekomendasikannya. (bersambung)