- Banyak dari kita mungkin pernah mendengar istilah hidup berkesadaran atau meditasi. Tetapi, pernahkah Anda mendengar istilah makan dengan penuh kesadaran?
- Mindful eating atau makan dengan penuh kesadaran, yaitu makan makanan yang dibutuhkan tubuh dengan jumlah yang tepat dan tidak melebihi batas.
Sehatalami.co ~ Tahukah Anda bahwa ada cara sederhana untuk mendapatkan berat badan ideal dan tubuh yang sehat tanpa harus menyiksa tubuh dengan berdiet ketat? Juga tanpa harus mengikuti aturan-aturan suatu pola makan jika Anda tidak telaten menjalaninya.
Caranya pun cukup sederhana! Cukup mengetahui dengan sadar apa yang kita makan, mengapa, dan bagaimana Anda makan (mindful eating). Bagian terpenting dari cara ini adalah menyadari keberadaan Anda secara total pada setiap makan dan mengabaikan semua hal selain makan, termasuk rangsangan teknologi seperti ponsel dan televisi, pada saat Anda makan. Bagian yang terpenting lain dari metode ini adalah mengendalikan diri agar tidak menghibur diri dengan menyantap makanan setiap kali timbul masalah atau ketika iseng.
Sekadar informasi, penduduk pulau terpencil di Jepang bernama Okinawa, dikenal sebagai orang-orang yang hidup paling lama, hingga 100 tahun. Rahasianya terletak pada apa yang mereka sebut ‘hara hachi bu’, yaitu “makanlah Anda sampai 80% merasa kenyang”. Sayangnya, kita sering makan tanpa batas alias sampai perut benar-benar terasa penuh, padahal cara ini tidaklah sehat.
Hal lain yang menjadi konsen masyarakat Okinawa adalah makan dengan penuh kesadaran, yaitu makan makanan yang dibutuhkan tubuh dengan jumlah yang tepat dan tidak melebihi batas. Sebagai contoh, tidak makan tergesa menelan makanan sebelum terlebih dahulu mengunyah hingga lembut atau 33 kali kunyahan, sebab sejatinya lambung membutuhkan waktu 20 menit untuk mendeteksi bahwa isi perut sudah penuh.
Jika Anda makan dengan sangat cepat, Anda tidak akan mudah merasakan efek kenyang dan ini dapat menyebabkan Anda makan lebih banyak. Karena itu, kuasailah seni makan dengan penuh perhatian dan Anda akan merasa jauh lebih ringan dan lebih baik. Pencernaan Anda akan bekerja secara efisien dan Anda akan terhindar dari energi yang menurun setelah makan besar. (bersambung).