Karbohidrat yang terkandung di dalamnya akan dibantu oleh serat menghasilkan gula sederhana. Hasilnya, tubuh akan mendapat energi baru namun kadar gula darah tidak melonjak. Rebuslah oat lalu tuangkan ke dalam cangkir. Untuk mendapat rasa manis, jangan diberi pemanis buatan. Beri setengah sendok teh madu, agar karbohidrat yang dihasilkan tidak tinggi.
2. Ubi Jalar
Orang yang kelelahan, selain tubuhnya kehabisan energi, juga karena adanya gangguan radikal bebas dalam tubuhnya. Untuk mengatasi gangguan tersebut, beta karoten dan beberapa zat antioksidan yang terkandung di dalam ubi jalar akan mengikat radikal bebas tersebut sekaligus menumpasnya.
Jumlah kalori yang ada di dalamnya pun tinggi yakni 100 kalori per 28 gram karbohidrat kompleks dalam ubi jalar (sekitar 3,5 kalori per gram), sehingga selain mampu memerangi racun, juga menghasilkan energi yang stabil. Penyajiannya yakni direbus dan tidak digoreng.
3. Pisang
Salah satu buah yang mengandung karbohidrat kompleks adalah pisang, sehingga energi yang dihasilkan akan diserap tubuh secara bertahap. “Saya menyarankan atlet NBA gemar makan pisang. Dan memang banyak orang menyukai pisang,” ujar Tara. (bersambung).