Fokus pada makanan padat nutrisi seperti ini, yang kaya akan kandungan vitamin dan mineral dengan jumlah kalori yang relatif sesuai kebutuhan, bisa membuat Anda mendapatkan kesehatan yang baik-baik saja.
Sehatalami.co ~ Cukup mudah untuk melihat berapa banyak vitamin C atau kalsium yang harus Anda dapatkan setiap hari. Juga mudah untuk membaca bagian belakang botol vitamin untuk melihat seberapa banyak vitamin atau mineral yang disediakan suatu produk suplemen. Tetapi bagaimana Anda bisa tahu jika apa yang Anda makan – yang seharusnya menjadi sumber utama nutrisi penting – memberi Anda apa yang tubuh Anda butuhkan?
Salah satu caranya adalah fokus pada gambaran besar: makan makanan seimbang yang mengandung berbagai buah dan sayuran berwarna, biji-bijian, kacang-kacangan atau polong-polongan, produk susu, makanan laut, daging tanpa lemak, dan unggas.
Fokus pada makanan padat nutrisi seperti ini, yang kaya akan kandungan vitamin dan mineral dengan jumlah kalori yang relatif sesuai kebutuhan, bisa membuat Anda mendapatkan kesehatan yang baik-baik saja.
Untuk benar-benar mengoptimalkan diet Anda dengan makanan kaya vitamin, ingatlah dua tips tambahan ini.
1. Batasi minuman serba manis
Minuman bersoda, minuman olahraga, minuman berenergi, dan minuman manis lainnya dapat menghasilkan hingga 12 sendok teh gula dalam satu sajian, tanpa nutrisi bermanfaat lainnya. Minuman ini tidak menawarkan manfaat kesehatan atau nutrisi.
Lebih buruk lagi, konsumsi minuman ini secara teratur dapat meningkatkan peluang Anda menjadi obesitas atau terserang diabetes – yang keduanya meningkatkan risiko penyakit jantung dan kondisi kronis lainnya. Kopi atau teh tanpa gula atau air soda adalah pilihan yang lebih baik.
2. Kurangi karbohidrat olahan
Roti putih, konsumsi sereal untuk sarapan, makanan ringan kemasan, dan keripik kentang dan kentang goreng memberikan terutama pati murni – bagi tubuh yang dengan cepat diubah menjadi gula – dengan sedikit nutrisi atau serat lainnya.
Pilihan yang lebih baik adalah biji-bijian utuh, roti yang dibuat dari biji-bijian utuh, sereal sarapan berserat tinggi, beras merah, gandum baja, buah-buahan dan sayuran, dan kacang-kacangan.
Aturan umum yang baik adalah memilih makanan yang memiliki setidaknya satu gram serat untuk setiap 10 gram karbohidrat. Yang lebih baik lagi, ambillah satu gram serat untuk setiap 5 gram karbohidrat. (SA)
Sumber: Harvard Medical School ( www.health.harvard.edu)