2. VITAMIN D
Sudah lama diketahui bahwa vitamin D membantu penyerapan kalsium, sehingga sangat vital dalam hal penguatan tulang-tulang kerangka tubuh. Selain itu ternyata vitamin D juga melindungi tubuh dari banyak masalah kesehatan. Beberapa studi sepanjang beberapa tahun terakhir, menemukan bahwa mereka yang kekurangan vitamin D rentan terhadap penyakit jantung, beberapa jenis kanker (termasuk kanker payudara, paru, kolon, dan indung telur), kelainan-kelainan aotoimun (seperti reumatoid artritis), depresi, dan rasa sakit kronis.
Gejala kekurangan: Dalam kondisi parah, kekurangan vitamin D dapat menyebabkan osteomalacia (tulang-tulang menjadi lembek), dan rickets (rakhitis).
Sumber terbaik: Saat Anda terpapar sinar matahari pagi, kulit akan membentuk vitamin D dengan sendirinya. Ada pula beberapa bahan makanan yang mengandung vitamin D secara alamiah yaitu ikan salmon atau tuna, yaitu ikan-ikan yang hidup di laut dalam.
Berhubung bahan makanan yang berkadar vitamin D sangat terbatas adanya, maka dianjurkan minum suplemen vitamin D atau sempatkan berjemur di bawah matahari pagi sebelum pukul 10. Dosis yang dianjurkan adalah 200 – 600 IU per hari untuk dewasa. Beberapa peneliti sekarang ini merekomendasikan 1.000 IU per hari atau 3x seminggu dengan total 7.000 IU. (bersambung)