Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam konfrensi experimental biology 2013 menyebutkan, kandungan polifenol dalam buah mangga berpotensi mencegah obesitas dengan cara menurunkan kadar gula darah.
Sehatalami.co ~ Diketahui, mangga termasuk buah yang kaya kandungan polifenol, sejenis antioksidan seperti mangiferin yang akan meningkatkan metabolisme dan melawan diabetes, quercetin yang melawan inflamsi dan hipertensi serta kaempferol yang berguna sebagai penghambat pertumbuhan sel kanker.
Adalah Dr Edralin Lucas dari Oklahoma University yang melakukan penelitian terhadap 20 orang obesitas. Mereka diberi 10 gram buah mangga yang sudah dikeringkan untuk dikonsumsi setiap hari selama 12 minggu. Di akhir periode studi, kadar gula darah para partisipan diukur dan diketahui adanya penurunan yang signifikan. Lucas menjelaskan, hasil penelitian ini konsisten dengan penelitian pada hewan yang menunjukkan konsumsi mangga menurunkan kadar gula darah pada tikus yang diberi makanan tinggi lemak.
Peneliti lain terhadap buah mangga yang dilakukan oleh Dr.Susanne Mertens-Talcott dari Texas A&M University, menemukan fakta bahwa polifenol dalam mangga menghambat respon inflamasi pada sel kanker dan nonkanker yang diisolasi di laboratorium. Memang, penelitian Mertens-Talcott tersebut, masih harus ditindak lanjuti dengan penelitian pada manusia.
Namun, penelitian ini memperkuat studi-studi sebelumnya yang mengungkapkan bahwa polifenol pada mangga menghambat pertumbuhan sel kanker payudara dan mengurangi ukuran tumor pada tikus. Kandungan lain pada mangga yang disebut gallotannins juga membantu mematikan sel-sel kanker kolon tanpa merusak sel yang sehat.
Tak salah kiranya jika buah mangga disebut sebagai, Truly ‘the king of Fruit’, lantaran dibalik kelezatannya tersimpan kandungan antioksidan, potassium, dan serat yang tinggi.
- Mangga merupakan sumber vitamin A dan C yang sangat baik, serta sumber Kalium dan kaya kandungan beta-karoten.
- Mangga mengandung serat tinggi, tapi rendah kalori (sekitar 110 per mangga ukuran rata-rata), juga rendah lemak (hanya 1 gram ), dan natrium.
- Mangga bisa menjadi bahan pangan utama dalam diet harian Anda.
- Dengan begitu, sudah selayaknya jika kita bangga menjadikan buah mangga sebagai pilihan untuk keluarga
Resep : Mangga Timun Mint Smoothies
Jika orang yang Anda sayangi sedang kurang sehat dan khawatir mengenai tingkat dehidrasi yang cukup tinggi, Anda bisa membuat smoothies yang ringan dan menyegarkan untuknya. Resep smoothies ini memadukan mangga, timun, dan daun mint. Selamat mencoba!
Bahan-bahan:
• 1 mangga kecil yang belum terlalu masak, potong sesuai selera.
• 1 timun ukuran sedang, cuci bersih dan potong bentuk dadu.
• 5-7 helai daun mint, cuci bersih
• 4-5 helai daun curry patta, cuci bersih
• Sedikit garam
• ¼ sendok teh madu
• ½ cup air dingin
Cara membuat:
• Pastikan Anda mencuci bersih semua bahan di atas. Kemudian masukkan semua bahan pada tabung blender.
• Nyalakan blender pada kecepatan sedang selama dua menit. Kemudian pindahkan ke kecepatan tinggi selama dua menit.
• Tuang ke dalam gelas menggunakan saringan dan simpan di kulkas selama kurang lebih satu jam.
• Sajikan selagi dingin.