Mentimun, misalnya, memiliki kandungan air sampai 90 persen, sehingga dapat membantu menggelontor bakteri di sepanjang usus dan dinding kandung kemih serta mampu menghilangkan toksin dan asam urat melalui ginjal.
Sehatalami.co ~ Buat Anda penggemar lalapan atau vegetarian jangan biarkan berpikir susah jika harus mencari menu sayur segar dan menyehatkan. Atau tidak juga harus memaksakan diri mencari menu salad. Karena, ada banyak pilihan lain untuk bisa makan sayuran segar, contohnya lalapan.
Seperti dilansir Medical Daily, hal ini diteliti oleh peneliti dari University of Otago di Selandia Baru. Mereka ingin melihat apakah pola makan buah dan sayur yang baik berkaitan dengan kebahagiaan, kepuasan hidup yang lebih tinggi, dan kesehatan mental yang lebih baik.
Studi yang berjudul “Intake of Raw Fruits and Vegetables Is Associated With Better Mental Health Than Intake of Processed Fruits and Vegetables” ini diterbitkan dalam jurnal Frontiers in Psychology ini ternyata menunjukkan bahwa konsumsi buah dan sayuran mentah terkait dengan kesehatan mental yang lebih baik dibandingkan dengan buah atau sayuran yang telah diproses.
Menurut Dr Tamlin Conner, dosen senior psikologi di universitas tersebut, studi ini melibatkan 422 dewasa muda (mulai dari 18-25 tahun) yang tinggal di Selandia Baru dan Amerika Serikat. Mereka diminta untuk menyelesaikan survei online untuk mengungkapkan kebiasaan makan, gaya hidup, dan kesehatan mental mereka.