- Cappuccino misalnya, adalah minuman tradisional Italia. Nama ‘cappuccino’ berasal dari ‘caphucin’, topi pada jubah biarawan di Italia dan merupakan minuman untuk sajian para biarawan yang sudah ada sejak abad ke-15.
- Sedangkan Moca adalah minuman kopi yang terbuat dari campuran espresso dengan coklat dan susu. Mocha berasal dari kota di Yaman, dengan nama yang sama.
Sehatalami.co ~ Anda penggemar kopi dan selalu penasaran ingin memesan beragam jenis dan varian kopi saat berada di kafe? Atau Anda sering pesan cappuccino, latte saat di kafe? Mungkin kita perlu mengeksplor imaji cita rasa kita melalui perbedaan istilah pada beberapa istilah sajian kopi tersebut. Berikut ini enam jenis dan varian kopi yang perlau Anda tahu.
1. Kopi hitam
Minuman kopi adalah jenis minuman yang berasal atau dibuat melalui teknik perkolasi – proses mengalirkan air seduhan kopi secara grafigasi, atau infus, atau seduhan biji kopi yang dipanggang dan ditumbuk. Bisa juga dengan cara merebus bubuk biji kopi yang telah dipanggang dan ditumbuk halus.
Kopi, baik dalam nama maupun asal, bisa ditelusuri dari awal kedatangannya berasal daria Saudi. Minuman ini sudah ada di Saudi sejak abad ke-15, dan namanya berasal dari Bahasa Arab qahwa – kopi.
Sejauh ini diketahui ada lebih dari dua lusin jenis kopi, dengan dua di antaranya (arabika dan robusta) yang merupakan pemasok sebagian besar biji kopi yang dikonsumsi oleh penikmat kopi premium di seluruh dunia. Di kalangan penikmat kopi, Arabica dianggap sebagai biji kopi yang unggul.
2. Espreso
Yaitu kopi diseduh dengan mengekstraksi biji kopi yang sudah digiling dengan menyemburkan air panas di bawah tekanan tinggi. Espresso berasal dari Bahasa Italia yang berarti express atau “cepat” karena dibuat untuk disajikan dengan segera kepada pelanggan.
Beberapa komunitas di Italia sering menghabiskan waktu berdebat tentang apakah expresso adalah varian lain dari espresso, atau sekadar salah ucap atau salah persepsi saja dari jutaan orang yang awalnya hanya sekadar lelucuon saja.
Meski beigitu di Italia ada saja resto dan café yang menyediakan dua jenis kopi tersebut. Espresso dan ekspreso secara bersamaan.
