3. Cappuccino
Cappucino adalah minuman kopi khas Italia yang terdiri dari racikan 1/3 espresso, 1/3 susu steamed, dan 1/3 buih susu. Proses steaming, foaming, atau frothing ini biasanya menggunakan alat uap yang ada pada mesin espresso, yaitu steam wand. Cappocino sering dibumbui dengan tambahan bubuk kayu manis untuk memberi cita rasa harus.
Konon Cappocino merupakan minuman yang biasa dinikmati oleh para biarawan di Italia pada abad ke 15 dan masuk ke Inggris pada abad ke-19.
Cappuccino adalah minuman tradisional Italia. Nama ‘cappuccino’ berasal dari ‘caphucin’, topi pada jubah biarawan di Italia dan merupakan minuman untuk sajian para biarawan yang sudah ada sejak abad ke-15. Ini karena bentuk buih susunya mirip topi tersebut.
Cita rasa cappuccino, kopi akan terasa lebih pekat dan lebih enak. Hal tersebut disebabkan karena cappuccino hanya dicampur dengan 50 % susu dan sisanya merupakan espresso.
4. Caffe latte
Caffe latte adalah espresso atau kopi yang dicampur dengan susu dan memiliki lapisan busa yang tipis di bagian atasnya. Perbandingan antara susu dengan kopi pada caffè latte adalah 2:1.
Pada abad ke-19, caffe latte (sering sekarang disebut sebagai latte) berasal dari caffelatte Italia, yang merupakan kependekan dari caffè e latte (“kopi dan susu”).
Hal itu membuat cafe latte memiliki rasa susu atau creamy yang jauh lebih kuat dibandingkan dengan cappuccino, sehingga rasa cappuccino dan latte tentu saja tidak sama.