Seng misalnya, ia tidak secara langsung bekerja melindungi jantung. Namun mineral mikro ini aktif mendongkrak kinerja betakaroten dan vitamin E, yang mengemban fungsi utama mengawal kesehatan mata dan jantung. Lalu dari mana diperoleh?
Sehatalami.co ~ Selenium termasuk mineral mikro yang paling gigih membekuk radikal bebas perusak lensa mata dan pusat retina. Dengan demikian, munculnya katarak dan degenerasi makula ―penyebab utama kebutaan penduduk lanjut usia― dapat dicegah.
Pada saat bersamaan, selenium bekerja mengencerkan kepekatan darah, seraya menggenjot konsentrasi ‘kolesterol baik’ HDL dan menekan lonjakan ‘kolesterol jahat’ LDL. Hal ini menghalangi terjadinya aterosklerosis, sehingga menyusutkan risiko stroke dan serangan jantung.
Seng tidak secara langsung bekerja melindungi jantung. Namun mineral mikro ini aktif mendongkrak kinerja betakaroten dan vitamin E, yang mengemban fungsi utama mengawal kesehatan mata dan jantung.
Namun seng langsung berperan melindungi kebugaran fungsi retina dan daerah peka cahaya dalam lensa mata yang disebut makula. Magnesium membantu otot jantung melakukan kegiatan memompa.
Selain makanan, minum air sadah ―yang merupakan sumber magnesium― dapat menurunkan risiko kematian mendadak akibat serangan jantung. Berikut ini sumber nutrisi, kecukupan dan daria mana bisa didapatkan.
1. Antioksidan, vitamin C. Kecukupan, 30 mg per hari
Dari mana didapatkan: Buah-buahan segar, antara lain jambu biji, jeruk, stroberi, pepaya, mangga, rambutan. Sayur-sayuran mentah (dimakan sebagai lalap/salad), antara lain, pucuk daun jambu mete, pucuk daun pepaya gantung, pucuk kangkung darat, daun tespong, kol putih/merah, daun selada, selada air, seledri stik, lokio, tomat, paprika merah. Cabai rawit merah: sambal cabai mentah, dabu-dabu (sambal iris).