- Kacang mete kaya akan tembaga, yang membantu metabolisme besi, membantu pembentukan sel darah merah dan membantu menjaga tulang dan sistem kekebalan tubuh tetap sehat.
- Kacang mete bekerja dengan menjaga profil lipid dan memberikan efek menguntungkan pada penderita diabetes atau berisiko diabetes. Kacang ini membantu mengurangi kadar trigliserida pada pasien diabetes dan melindungi mereka dari masalah terkait kolesterol dan gula lebih lanjut.
Sehatalami.co ~ Kacang mete ada yang menyebut dengan kacang mede merupakan kacang yang berasal dari buah pohon jambu monyet. Kacang mete sendiri adalah biji buah jambu yang berada diluar dengan tekstur kulit yang keras. Pohon jambu monyet atau jambu mete ini termasuk pohon tropis dengan nama ilmiah Anacardium occidentale.
Kacang mete ini termsuk jenis kacang-kacangan yang bernutrisi tinggi dengan manfaat yang cukup banyak untuk kesehatan. Selain baik dikonsumsi sendiri, mete juga sering dijadikan sebagai salah satu bahan masakan diberbagai penjuru dunia. Kacang jenis ini sering juga digunakan sebagai alternatif produk susu seperti susu mete, cokelat, krim asam, keju atau saus krim.
Dari mana asal kacang mete
Pohon kacang mete banyak ditemukan di daerah tropis dan termasuk dalam famili tanaman yang juga termasuk mangga, rambutan, dan jenis tanamban berbiji lainnya. Pohon jambu mete adalah tanaman asli dari hutan hujan Amazon Brasil. Ini tersebar di seluruh dunia oleh penjelajah Portugis dan hari ini, dibudidayakan secara komersial di Brasil, Vietnam, India dan di banyak negara Afrika, termasuk di Indonesia.
Pohon ini tumbuh hingga ketinggian 30 kaki (10 meter) dan menghasilkan daun berbentuk oval besar. Cangkang Kacang Mete mengandung bunga yang memiliki rona kuning dengan garis merah muda dan muncul pada batang yang panjang. Buah dari Kulit Kacang Mete pada dasarnya adalah batang yang terkoagulasi.
Namun, buah sebenarnya dari pohon ini ditemukan langsung di bawah bagian batang yang menebal dan menutupi daging merah atau kekuningan yang menyelimuti kacang mete. Setelah kulit atau kulit kacang dihilangkan, buah mete ini terutama digunakan sebagai makanan.
Di Indonesia, tanaman ini banyak tumbuh di daerah Wonogiri, Jawa Tengah.Hampir semua bagian dari tanaman ini dapat dimanfaatkan. (bersambung).