Beberapa jenis makanan dan minuman olahan dari nanas antara lain seperti selai, saus asam manis, jus, atau campuran salad buah, asinan, dan rujak.
Sebagai buah segar, nanas juga dapat dipotong dan dikupas dalam banyak cara menggunakan mata pisau yang tajam. Untuk mengupas buah nanas, Anda dapat menempatkan salah satu sisi sebagai alasnya dan secara berhati-hati mengiris kulit, yang mengulir untuk membuaang setiap sisa “mata” nanas dengan ujung pisau yang tajam.
Setelah kulit dikupas, Anda dapat memotong buah nanas sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan. Untuk mendapatkan manfaat kandungan nilai gizi secara optimal, ada baiknya agar dikonsumsi sesegera mungkin setelah dipotong. (Bersambung)
Atau jika tidak, bungkus nanas dengan rapat, simpan segera bagian yang masih tersisa di ruang kedap udara pada lemaari es. Usahakan tidak terlalu lama menimpan nanas, karena bisa mengubah tekstur dan rasa serta mengurangi kandungan dan nilai gizi.
Untuk mendapatkan buah nanas kualitas bagus, kita perlu memilih buah nanas secara baik dan benar. Pilihlah buah nanas yang matang dengan warna kulit kekuningan dan terasa berat, tidak memiliki jamur dipermukaan kulit luarnya serta bersih. (bersambung).