• Kerjasama & Donasi
  • Disclaimer
  • Kode Etik
  • Redaksi
  • Tentang Kami
  • Events
    • Fomulir Pendaftaran Seminar
Sabtu, 16 Januari 2021
  • HOME
  • LIFE STORY
    • News Update
    • Perspektif
    • Inspirational Figur
    • Headline
  • HERB AND FOOD
    • Herb
    • Food
    • Nutrition
    • Culinary
  • GREEN LIVING
    • Living
    • Eco-Preneur
    • Community
    • Halal Lifestyle Corner
    • Healthy Tour
  • HOLISTIC LIVING
    • Therapy
    • Beauty
    • Psychology
    • Sports
  • HOME FOR SHARING
    • Resensi
    • Info Produk
    • Time 4 Us
    • Dokter Talk
    • Parenting
    • Seminar & Workshop
  • DIRECTORY
    • Clinic
    • Spa
    • Gym
    • Healthy Resto
  • HOLISTIC LIVING STORE
No Result
View All Result
Sehat Alami
Advertisement
  • HOME
  • LIFE STORY
    • News Update
    • Perspektif
    • Inspirational Figur
    • Headline
  • HERB AND FOOD
    • Herb
    • Food
    • Nutrition
    • Culinary
  • GREEN LIVING
    • Living
    • Eco-Preneur
    • Community
    • Halal Lifestyle Corner
    • Healthy Tour
  • HOLISTIC LIVING
    • Therapy
    • Beauty
    • Psychology
    • Sports
  • HOME FOR SHARING
    • Resensi
    • Info Produk
    • Time 4 Us
    • Dokter Talk
    • Parenting
    • Seminar & Workshop
  • DIRECTORY
    • Clinic
    • Spa
    • Gym
    • Healthy Resto
  • HOLISTIC LIVING STORE
No Result
View All Result
Sehat Alami
No Result
View All Result
Home Culinary

Memilih Jajanan Anak yang Sehat, Mungkinkah?

redaksi by redaksi
11 Januari 2020
in Culinary, HERB AND FOOD
0
Memilih Jajanan Anak yang Sehat, Mungkinkah?

FOTO | Dok. DapurPrima.com

0
SHARES
268
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare on LinkedinShare on Pinterest

Banyak anak sekolah tidak sempat sarapan di rumah saat harus berangkat pagi ke sekolah. Solusinya, jajan di lingkungan sekolah menjadi pilihan praktis buat anak-anak yang tidak sempat sarapan di rumah. Jajanan seperti apa yang baik? Kantin sekolah mempunyai andil besar.

Sehatalami.co ~ Hari gini mengalami kurang gizi? Mungkin Anda agak terkesima mendengar istilah ‘kurang gizi’ dan membayangkan gambar-gambar anak busung lapar atau tubuh yang kurus kering.  Apalagi jika istilah ini dialamatkan pada anak-anak yang ada di sekitar kita, di tengah kota metropolitan ini.

Baca juga

Resolusi Pilihan Diet 2021, Mana yang Paling Pas untuk Anda?

11 Manfaat Sehat Mentimun untuk Kesehatan

Benar, menurut penelitian yang dilakukan oleh  Yayasan Kusuma Buana (YKB), sebuah lembaga swadaya masyarakat peduli kesehatan, terhadap lebih dari 5.000 murid (dari 200 Sekolah Dasar)  di DKI tahun 2008, menunjukkan 13% anak mengalami kurang gizi, 28% menderita anemia.

Kasus anemia, diukur berdasar kadar Hb (hemoglobin) darah.  Salah satu penyebab anemia – selain kekurangan zat besi – adalah cacingan yang  mencerminkan secara umum kondisi sanitasi lingkungan dan perilaku hidup yang kurang bersih dan tidak sehat. Selain itu, yang juga memprihatinkan dalam uji laboratorium terhadap kualitas jajanan anak-anak sekolah di DKI.pada 2008 lalu, masih ada kontaminasi bakteri E.coli, Salmonela, Enterobacter  dalam jajanan mereka.

Sedangkan status kurang gizi yang disandang para murid menunjukkan cerminan dari pola makan yang tidak memenuhi persyaratan gizi seimbang. Parameter yang diukur adalah berat badan serta tinggi badan pada kelompok umur tertentu. Ada lagi pengukuran berdasar indeks masa tumbuh.  Jika angka pengukuran tidak mencapai indeks masa tumbuh, anak yang bersangkutan digolongkan sebagai kurang gizi.

READ  Kapan Sebaiknya kita Menjalani Detoks untuk Memulihkan Kesehatan?

Pelajaran menarik yang juga bisa dicermati dari hasil pengukuran ini, bahwa orangtua perlu waspada jika anaknya berkembang menjadi sangat gemuk. Ternyata tidak semua murid-murid yang berbadan ginuk–ginuk menggemaskan  itu memenuhi standar kecukupan gizi, malah ada di antara mereka yang mengalami kurang gizi.

“Setelah pola  makan mereka dicermati, ternyata pola makannya cenderung tinggi lemak dan protein, tetapi kurang vitamin dan mineral, karena kurang makan sayur dan buah segar. Anak-anak ini mengkonsumsi junk food berlebihan,” kata Dra Mundi Mahaswiati, koordinator program kesehatan sekolah di YKB.

Masih menurut pengamatan YKB, rupanya  masih banyak anak yang berangkat ke sekolah tanpa sempat sarapan (17%), akibatnya  mereka jajan di kantin sekolah, warung, atau pedagang kaki lima di sekitar sekolah.

Padahal apa yang dimakan anak sangat menentukan kesehatan dan kecerdasannya. Kebiasaan  mengkonsumsi  junk food, makanan olahan berlebihan, apalagi yang diawetkan, mudah menimbulkan kekurangan gizi kronis pada anak-anak. Jika kebiasaan ini terus berlangsung sampai remaja, pengaruh buruknya akan dituai saat mereka dewasa.

Ancaman di balik jajanan anak

Akibat kekurangan gizi kronis tidak hanya menurunkan tingkat kecerdasan anak; tetapi fenomena baru yang ditampilkan dengan  perilaku anak yang pemarah, agresif,  meningkatnya kasus-kasus gangguan  konsentrasi  seperti autisme, ADHD (Attention Deficit Hiperactivity Disorder), Down Syndrome dan lain-lain, semakin mengkhawatirkan.

Hal-hal yang terkait dengan gangguan perilaku inilah yang menjadi perhatian khusus ahli terapi nutrisi mengingat  pola konsumsi makanan yang tidak sehat ini bisa diturunkan pada generasi berikutnya. Oleh sebab itu edukasi kepada murid, oran tua, dan guru-guru sekolah tentang kualitas gizi , khususnya dalam jajanan anak-anak, perlu terus digalakkan (lihat boks).

READ  8 Kesalahan Terbesar Diet Ketogenik

Pengaruh kualitas gizi terhadap kekerasan remaja sudah diteliti oleh Hiroshi Osawa, seorang guru besar dari Universitas Iwate, Jepang,  sejak 1984. Banyak tindak kekerasan yang diakibatkan konsumsi berlebihan makanan ringan kalengan. Selain itu juga diperlihatkan hubungan antara perilaku pemarah dan penurunan konsentrasi dengan ketidakseimbangan  metabolisme glukosa dalam otak. Ketidakseimbangan ini erat kaitannya  dengan konsumsi gula dan karbohidrat olahan yang berlebihan.

Bagi anak yang sensitif, pengawet dan pewarma makanan bisa mencetuskan alergi, selain menyebabkan gejala diare. Alergi yang disebabkan zat aditif atau zat tertentu pada makanan bisa mempengaruhi suasana hati dan perilaku.

Waspada jajanan berbahan zat aditif sensitif

Bahkan untuk jangka panjang akan meningkatkan risiko penyakit kanker. Asupan garam monosodium glutamat (MSG) dalam jumlah yang  banyak dan terus menerus dalam jangka pendek akan membuat anak sering haus, pusing, dan mual. Sedangkan gejala yang ditimbulkan oleh zat pembuat alergi tersebut bisa bermacam-macam, misalnya kurang gairah belajar, mengantuk, kurang konsentrasi, cemas, dan menurunnya daya ingat.

Berbagai akibat konsumsi bahan tambahan (zat aditif seperti pengaset dan pewarna) makanan yang berbahaya masih banyak ditemukan dalam jajanan anak dan berakibat buruk pada kesehatannya. Misalnya  pemanis buatan, pewarna buatan (yang seharusnya untuk tekstil namun digunakan untuk permen, minuman, bahkan terasi), bahan pengawet untuk mengenyalkan bakso dan tahu bisa mencetuskan muntah, diare, hingga kram perut, sampai kanker.

Solusi yang mendasar untuk permasalahan ini perlu dikembalikan kepada keluarga masing-masing. Semua kebiasaan baik perlu ditanamkan dari rumah, termasuk kebiasaan makan. Kebiasaan sarapan atau pun membawa bekal dari rumah adalah salah satu contoh kebiasaan yang baik.  Anak-anak yang tidak dibiasakan jajan umumnya tidak akan banyak jajan di sekolah.            

READ  Bagaimana Jika Tekanan Darah Anda Rendah, Apa yang Harus Dilakukan?

Seharusnya disadari bahwa lingkungan sekolah berperan penting dalam membentuk kebiasaan anak, terutama peran guru dalam pendidikan kesehatan di sekolah untuk mengembangkan wawasan anak sehingga anak bisa memilih jajanan yang sehat dan aman. Sungguh patut dicontoh sekolah-sekolah yang secara khusus telah memberikan perhatian konsumsi  makanan untuk para muridnya dengan menyediakan kantin sehat. (SA)

Tags: anemiajajan di sekolahjajanan sehatkadar Hb darahkurang gizipersyaratan gizi seimbangsanitasi lingkungansarapan di rumah
ShareTweetSharePinSend
Previous Post

Waspada Beras Palsu, Ini 10 Tips Memilih Beras Asli

Next Post

Tingkatkan Kenyamanan, Kemenag Tetapkan Bandara Kertajati Sebagai Embarkasi/Debarkasi Haji

Related Posts

Yuk, Inget-inget Lagi Apa Itu Pedoman Gizi Seimbang
HERB AND FOOD

Resolusi Pilihan Diet 2021, Mana yang Paling Pas untuk Anda?

2 Januari 2021
5 Jenis Mentimun, Beda Macamnya Bagaimana dengan Khasiat?
Food

11 Manfaat Sehat Mentimun untuk Kesehatan

17 Desember 2020
Ketumbar, Bumbu Dapur, yang Berkhasiat Obat dan Afrodisiak
Herb

9 Khasiat Sehat Ketumbar, Bumbu Rempah Andalan Ibu Rumah Tangga

14 Desember 2020
Segudang Khasiat Teh Herba, Sejuta Rasa Nikmatnya
Herb

9 Herba Pelindung Tubuh dan Pendongkrak Imunitas, Kenali Khasiatnya!

10 Desember 2020
Ini Ramuan Herbal Untuk Penyakit Batu Ginjal
Herb

Ini Ramuan Herbal Untuk Penyakit Batu Ginjal

21 Oktober 2020
Tips Belanja Online Aman di Masa Pandemi
Food

Tips Belanja Online Aman di Masa Pandemi

16 September 2020
Next Post
Tingkatkan Kenyamanan, Kemenag Tetapkan Bandara Kertajati Sebagai Embarkasi/Debarkasi Haji

Tingkatkan Kenyamanan, Kemenag Tetapkan Bandara Kertajati Sebagai Embarkasi/Debarkasi Haji

Transformasi Rempah Nusantara di Era Industri 4.0

Transformasi Rempah Nusantara di Era Industri 4.0

POPULAR NEWS

Presiden Jokowi, Tepati Janji sebagai Orang Pertama Divaksin Covid-19, Ini Momennya!

Presiden Jokowi, Tepati Janji sebagai Orang Pertama Divaksin Covid-19, Ini Momennya!

13 Januari 2021
Kapan Tubuh Memerlukan Suplemen Antioksidan?

Antioksidan Top Abad 21, Sudah Benar dan Cukupkah Asupan Anda?

20 Maret 2020
Penelitian! Diet, Olahraga, dan Manajemen Berat Badan bisa Perpanjang Usia hingga 10 Tahun

5 Tips Menjadi Tua yang Sehat, yang Utama Jaga Vitalitas Anda

10 Januari 2021
Nutraceutical, Makanan sebagai Obat

Nutraceutical, Makanan sebagai Obat

31 Januari 2020
Manfaat dan Khasiat Kacang Kedelai

Bisakah Indonesia kembali Surplus – Swasembada Produksi Kedelai?

10 Januari 2021

EDITOR'S PICK

5  Langkah Penting yang Harus Diperhatikan sebelum Mengambil Risiko

5  Langkah Penting yang Harus Diperhatikan sebelum Mengambil Risiko

3 Oktober 2019
Jahe Berkhasiat Sebagai Anti Kembung

Jahe Berkhasiat Sebagai Anti Kembung

7 Januari 2019
Tips Memilah Sampah dari Tasya Kamilla

Tips Memilah Sampah dari Tasya Kamilla

26 Februari 2019
Ini Dia Khasiat Bawang Putih yang Telah Digeprek

Ini Dia Khasiat Bawang Putih yang Telah Digeprek

18 November 2019
Tidak Serahkan Sertifikat BPW, 11 Penyelenggara Umrah Ini Dicabut Izinnya

Tidak Serahkan Sertifikat BPW, 11 Penyelenggara Umrah Ini Dicabut Izinnya

11 Januari 2020

About

Pusat layanan informasi (berita) dan edukasi gaya hidup sehat alami secara menyeluruh (mind, body, and soul) dengan tagline, True Holistic Living.

Redaksi menerima undangan Press Conference, permintaan wawancara eksklusif (atau liputan khusus), publikasi Press Release, dan dukungan Media Partner, Iklan dan Sponsorship, serta kerjasama bisnis.
Email :
redaksi@sehatalami.co | msehatalami@gmail.com

Follow us

KANAL BERITA

  • Adhika Dwita Dibyareswati
  • Beauty
  • Clinic
  • Community
  • Culinary
  • DIRECTORY
  • Dokter Talk
  • Dr Prapti Utami, M.Si
  • Dr. lalan melia
  • Eco-Preneur
  • Food
  • GREEN LIVING
  • Gym
  • Halal Lifestyle Corner
  • Headline
  • Healthy Resto
  • Healthy Tour
  • Herb
  • HERB AND FOOD
  • HOLISTIC LIVING
  • HOME FOR SHARING
  • Info Produk
  • InfoGraphic
  • Inspirational Figur
  • KONSULTASI
  • LIFE STORY
  • Living
  • News Update
  • Nutrition
  • Parenting
  • Perspektif
  • Psychology
  • Resensi
  • Seminar & Workshop
  • Spa
  • Sports
  • Therapy
  • Time 4 Us
  • Uncategorized

INFORMASI ANDA

  • Kerjasama & Donasi
  • Disclaimer
  • Kode Etik
  • Redaksi
  • Tentang Kami
  • Events
    • Fomulir Pendaftaran Seminar

© 2019 Sehatalami.co

No Result
View All Result
  • HOME
  • LIFE STORY
    • News Update
    • Perspektif
    • Inspirational Figur
    • Headline
  • HERB AND FOOD
    • Herb
    • Food
    • Nutrition
    • Culinary
  • GREEN LIVING
    • Living
    • Eco-Preneur
    • Community
    • Halal Lifestyle Corner
    • Healthy Tour
  • HOLISTIC LIVING
    • Therapy
    • Beauty
    • Psychology
    • Sports
  • HOME FOR SHARING
    • Resensi
    • Info Produk
    • Time 4 Us
    • Dokter Talk
    • Parenting
    • Seminar & Workshop
  • DIRECTORY
    • Clinic
    • Spa
    • Gym
    • Healthy Resto
  • HOLISTIC LIVING STORE

© 2019 Sehatalami.co

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Fill the forms bellow to register

*By registering into our website, you agree to the Terms & Conditions and Privacy Policy.
All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.