Dari mana bisa diperoleh
Seafood (terutama kerang-kerangan), daging merah, daging unggas (terutama daging yang berwarna gelap), telur, kacang dan polong-polongan kering. Seng pada daging, telur, dan seafood relatif lebih mudah diserap tubuh karena hampir tidak mengandung asam pitat (komponen yang dapat menghambat penyerapan seng).
Namun mengandung asam-asam amino tertentu (cysteine dan methionine) yang meningkatkan penyerapan seng. Seng pada produk biji-bijian alami dan protein nabati kurang mudah diserap karena kandungan asam pitatnya agak tinggi.
Ukuran dosis yang disarankan
Dosis yang biasa digunakan sebagai terapi adalah 15 mg per hari. Konsumsi suplemen seng terus menerus lebih dari satu bulan dapat mengganggu penyerapan mineral tembaga (copper), karena itu pastikan suplemen juga menyertakan 2 mg tembaga untuk setiap 30 mg seng.
Suplemen seng tersedia dalam berbagai bentuk. Zinc picolinate adalah bentuk yang dipromosikan paling mudah diserap dan ramah terhadap lambung. Seng dalam bentuk tablet hisap digunakan untuk membantu penyembuhan pilek dan flu.
Seng tablet hisap juga dapat digunakan untuk sariawan mulut dan radang tenggorokan. Gunakan setiap 2-4 jam selama seminggu, tidak melebihi 150 mg per hari. (bersambung).