Home / Food / Mengkonsumi Udang Manfaat dan Dampaknya

Mengkonsumi Udang Manfaat dan Dampaknya

Udang adalah makanan favorit. Ada banyak manfaat bila kita mengkonsumsinya. Salah satu diantaranya adalah meningkatkan energi tubuh.   

Sehat Alami.co-Udang mempunyai banyak sekali manfaat bagi tubuh. Selain meningkatkan energi, udang juga dabat berfungsi untuk kekebalan tubuh. Meski demikian kita harus hati-hari dalam mengkonsumsinya. Udang adalah jenis makanan yang rendah kalori dan lemak terutama lemak jenuh yang berbahaya. Ada sekitar 100 gram kalori dan 1,4 gram lemak dalam satu porsi –3 ons—udang.

Menurut Robin Danowski, asisten profesor nutrisi di La Salle University dalam  satu porsi udang terdapat 20 gram protein dan nutrisi seperti selenium, zat besi, yodium, fosfor, niasin, seng, dan magnesium. Hal ini yang menjadikan adanya peningkatan energi, mengurangi peradangan, meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh dan kesehatan tiroid, dan mengurangi risiko beberapa penyakit kronis.

Meski banyak manfaat mengkonsumsi udang ada kemungkinan akan terpapar kontaminan jika udangnya adalah budidaya dari peternakan yang terlalu sering menggunakan antibiotik dan bahan kimia lainnya. Laman antaranews melansir bahwa mengkonsumsi udang laut tidak perlu khawatir. American Heart Association merekomendasikan mengkonsumsi dua porsi makanan laut per minggu baik untuk kesehatan jantung. Meski ada kekhawatiran tentang asupan merkuri, Anda tidak perlu khawatir karena udang adalah varietas makanan laut yang rendah merkuri.

Perlu diperhatikan bahwa Anda tidak boleh mengkonsumsi lebih dari 300 miligram kolesterol per hari. Udang mengandung kolesterol cukup tinggi karena sajian 3 ons mengandung hampir 180 miligram. Amy Keating, ahli diet Consumer Reports menekankan pentingnya metode memasak udang yang tepat. Menurut dia, hindari menggoreng karena bisa menambah lemak. Pilihan paling sehat adalah memanggang atau mengukusnya.

READ  Autoimmune and Me : Panduan Hidup Sehat untuk Penderita Autoimmune

Check Also

Hati-Hati dengan Minuman Mengandung Soda

Anda harus hati-hati minuman mengandung soda dan minuman olahraga yang bergula.Penelitian menunjukkan bahwa kedua jenis …