4. Diet vegan
Inti dari pola makan vegan adalah pantang makan produk hewani, seperti daging, ikan, telur, susu dan madu. Ini mendorong apa yang disebut makanan “melawan kanker”, termasuk buah beri, sayuran hijau, biji-bijian, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Tetapi tidak semua orang memilih makanan itu dan ada banyak makanan vegetarian yang sudah diproses dan dipenuhi gula. “Masalahnya adalah Anda bisa makan dengan buruk saat menjadi vegan atau vegetarian,” kata Zick.
Vegan sering kali rendah kalsium dan vitamin B12 dibandingkan dengan diet omnivora. Sebuah analisis dari beberapa studi menemukan bahwa diet vegan dikaitkan dengan penurunan 15 persen dalam total kejadian kanker, tetapi angka tersebut berasal dari pengikut vegan yang juga berolahraga, ikut serta dalam pengurangan stres dan memiliki jaringan dukungan sosial, sehingga membuat para ilmuwan bertanya-tanya apakah faktor-faktor lain yang mempengaruhi penurunan.
“Diet vegan dapat mendekati pedoman ACS dan AICR, tetapi pasien akan membutuhkan saran diet untuk memastikan tidak ada nutrisi yang terlupakan dan bahwa seluruh sumber makanan sangat dianjurkan,”kata Zick. (bersambung).