Pilihan menu makan pagi. Saat bangun tidur, sebaiknya konsumsi makanan manis. Kadar gula tubuh saat bangun tidur menurun karena gula banyak dipakai oleh hati saat kita tidur untuk proses detoksifikasi.
Makanan yang tepat untuk mengisi energi lebih cepat adalah buah. Karena buah juga mengandung serat dan zat-zat gizi lain yang akan menjaga kadar gula darah tetap stabil, mengembalikan kadar glikogen dan menurunkan kadar hormon NPY.
Pilihan menu makan siang. Konsumsi lebih banyak makanan, serta sayuran segar. Protein yang mengandung asam amino tirosin akan meningkatkan hormon dopamin. Kadar dopamin yang tinggi di siang hari akan menjaga kita untuk tetap semangat, waspada, termotivasi, dan kuat menjalani aktivitas.
Anda masih bisa makan nasi (lebih dianjurkan nasi beras merah), tapi dengan porsi lebih kecil daripada lauk protein dan sayuran. Ini untuk memudahkan proses pencernaan protein.
Pilihan menu makan malam. Kebalikan dengan makan siang. Dilakukan setelah pukul 4 sore sampai waktunya makan malam, konsumsi lebih banyak makanan karbohidrat dan sedikit protein.
Utamakan karbohidrat kompleks dan alami (tidak diproses berlebihan) seperti beras merah, roti whole wheat, kentang (kukus atau rebus dengan kulitnya), dan ubi merah. Karbohidrat kompleks dibutuhkan untuk mengisi simpanan glikogen yang digunakan oleh otak dan proses metabolisme yang terjadi di malam hari.
Dengan simpanan glikogen yang penuh, tidur akan terasa nyaman, hormon serotonin pembuat bahagia akan meningkat sedangkan hormon NPY dan galanin akan menurun sehingga Anda tidak merasa lapar di malam hari.
Pilihan menu saat istirahat. Makan malam sebaiknya tidak dilakukan lebih dari jam 19.30. Jika Anda makan lebih dari waktu tersebut, kadar insulin akan meningkat sehingga menurunkan kadar hormon melatonin yang akan menyebabkan kesulitan tidur dan penuaan dini.
Mungkin belum terbiasa, namun perlu diusahakan demi perbaikan kualitas keseimbangan hormone dalam tubuh kita. Atau jika Anda ingin tahu lebih jauh tentang apa itu diet hormon, pembaca bisa berkonsultasi kepada ahlinya. (SA).