Home / Food / Ingin Tekanan Darah dan Kolesterol Normal? Konsumsi Belimbing Manis

Ingin Tekanan Darah dan Kolesterol Normal? Konsumsi Belimbing Manis

Sebagai sember pangan, belimbing memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap seperti  karbohidrat, gula, lemak, protein,  kalsium, fosfor, vitamin B1, folat, seng, dan lain-lain.

Sehatalami.co ~ “Cah angon-cah angon, penekno belimbing kuwi, lunyu-lunyu penekno, kanggo mbasuh dododiroPenggembala, tolong panjatlah pohon belimbing itu. Walaupun licin dan susah tetap panjatlah untuk mencuci pakaianmu ( Lir-ilir :tembang yang digunakan oleh Sunan Kalijaga untuk berdakwah menyebarkan agama Islam di Jawa – Wikipedia).

Bagi sebagian masyarakat Indonesia, penggalan syair lagu tembang Lir-ilir, tersebut sudah tidak asing. Ini membuktikan bahwa secara empiris belimbing (Averrhoa carambola) sudah popular di tengah masyarakat Indonesia sejak dahulu kala, dengan pemanfaatan yang beragam.

Ir. Yuli Widiastuti, MP dari  Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional, Karanganyar Solo, Jawa Tengah membenarkan fakta empiris buah belimbing ini.

“Bahkan ada data yang menyebut bahwa belimbing sudah dibudidayakan di Demak sejak tahun 1800-an. Ini mengapa  ada banyak varietas belimbing  muncul dari kota Demak,” ujarnya.

Campuran Rasa Apel, Pir, dan Jeruk

Belimbing manis dikenal memiliki bentuk unik, seperti bintang persegi lima (star fruit), terutama jika dipotong secara horizontal. Lekak-lekuk buahnya juga terlihat eksotis jika dilihat dari penampangnya yang melintang.

Permukaan kulitnya tipis, licin dan mengkilat seperti lilin, dengan warna kulit yang indah  bervariasi hijau kekuningan, kuning cerah, kuning kemerahan, dan hijau muda atau tua.

Citarasa belimbing matang renyah dan manis bervariasi sesuai dengan jenis dan macam varietasnya. Sebagian ahli kuliner mengaku cukup sulit membandingkannya dengan citarasa buah-buahan lain. (bersambung). 

READ  Seputar Kesehatan Kulit yang Perlu Kamu Ketahui

Check Also

6 Makanan Berkhasiat Obat yang Penting dalam Menu Makanan Sehari-hari

Sebagai contoh, kandungan fenol, flavonoid, dan karotenoid dalam sebuah jeruk, sama-sama memiliki kemampuan mencegah pengentalan …