Home / HOME FOR SHARING / Ini Dia Makanan dan Minuman Yang Tidak Boleh Disimpan Dalam Lemari Es

Ini Dia Makanan dan Minuman Yang Tidak Boleh Disimpan Dalam Lemari Es

Kulkas atau lemari es adalah tempat yang baik untuk menyimpan makanan atau minuman. tetapi tidak semua makanan atau minuman yang bisa disimpan di kulkas.

SehatAlami.co – Lemari es memang tempat menyimpan makanan dan minuman mulai dari ikan hingga sayuran. Suhu yang ada didalamnya memungkinkan makanan menjadi awet.Namun tidak semua makanan dan minuman harus dimasukkan  ke dalam lemari es. Hal ini dilakukan agar tetap terjaga kesegarannya.Berikut adalah lima makanan yang sebaiknya tak Anda masukkan ke dalam lemari es, seperti dilansir laman antaranews.

  1. Tomat. Penelitian telah menunjukkan bahwa mendinginkan tomat matang untuk waktu yang lama dapat mengurangi senyawa terkait rasa sebanyak 65 persen, kecuali jika tomat Anda terlalu matang Hal itu disebabkan pendinginan sangan cocok karena dapat membantu menjaga rasa dan membuatnya bertahan paling lama selama tiga hari. Jika Anda mempunyai tomat hijau yang belum matang lebih baik diletakkan di bawah kantong kertas. Jika tomat berwarna merah dan matang, idealnya disimpan pada suhu kamar selama beberapa hari dan jauhkan dari sinar matahari
  2. Roti . Menurut Wayne Gisslen seorang penulis Professional Baking menyebutkan bahwa menyimpan roti di lemari pendingin membuatnya menjadi lebih cepat basi . Bahakan lebih cepat hampir enam kali dibandingkan dengan roti yang disimpan pada suhu kamar. Jika Anda berpikir tidak akan menghabiskannya dalam waktu seminggu, lebih baik untuk membekukan roti dan menghangatkannya saat Anda perlu.
  3. Madu. Pemanis ini secara harfiah memang dapat bertahan lama namun tidak perlu disimpan dalam lemari es. Apabila kita menyimpannya di kulkas menyebabkannya mengeras dan menjadi sulit untuk dikonsumsi. “Madu akan mengkristal di dalam sarang jika suhunya turun di bawah 50 derajat Fahrenheit (10 derajat Celcius), dan madu akan mengkristal dalam wadah,” kata Gwen Pearson dari Purdue University.
  4. Bawang. Jika Anda mempunyai bawang sebaiknya jangan disimpan dalam lemari es. Karena bawang akan cepat menjadi lunak. Kiat lainnya adalah menghindari menyimpan bawang di dekat kentang karena kedua sayuran cenderung melepaskan uap air dan gas yang dapat merusak satu sama lain.
  5. Kopi. Jika Anda punya kopi sebaiknya ditaruh di dalam wadah kedap udara dan disimpan di dapur. Meskipun pendinginan tidak akan memengaruhi kandungan kafein, tapi akan berdapak pada rasanya. “Struktur sel berubah, yang menyebabkan hilangnya minyak yang memberi aroma pada kopi,” Scott McMartin, anggota kelompok Starbucks Green Coffee Quality.
READ  Ingin Terhindar dari Serangan Penyakit, 4 Bahan Pangan ini Wajib Konsumsi Tiap Hari

Check Also

Sikap Ortu Menghadapi “Topan dan Badai” Si Anak Remaja

Di masa remaja, memang ada usaha uutuk mencapai originalitas/identitas dirinya sendiri. Alasan inilah yang membuat …