Peneliti menduga konsumsi lemak jenuh dan trans berlebihan menjadikan jaringan darah menuju retina mata mengalami pengerasan. Itu menjadi sebab penurunan tajam penglihatan di usia lansia.
Sehatalami.co ~ Penurunan secara drastis ketajaman penglihatan akibat bertambahnya usia (age-related macula degeneration, AMD) berkaitan dengan tingginya konsumsi lemak, terutama lemak jenuh dan trans.
Penelitian dilakukan terhadap 261 orang relawan yang kini telah berusia 60 tahun atau lebih, yang diteliti sejak mereka berusia muda. Relawan yang memiliki kebiasaan menyantap makanan tinggi lemak, khususnya lemak jenuh dan trans, memiliki gangguan penglihatan lebih parah daripada yang konsumsi lemaknya sedang-sedang saja.
Peneliti menduga konsumsi lemak jenuh dan trans berlebihan menjadikan jaringan darah menuju retina mata mengalami pengerasan.
Mereka mengingatkan agar kita selalu mengontrol konsumsi makanan mengandung lemak jenuh dan trans, seperti makanan gorengan, kue, cake, biskuit, pastry, margarin.
Namun yang menggembirakan, lemak yang terdapat dalam ikan dan kacang-kacangan –seperti almond, kenari, walnut, kacang mete, kacang tanah– justru dapat membantu memperlambat kemunduran fungsi penglihatan. (SA)