Pria yang memasukkan wortel sebagai bagian dari diet reguler mereka, memakannya setidaknya tiga kali seminggu, 18 persen memiliki faktor risiko lebih rendah untuk mengalami kanker prostat. Demikian menurut temuan hasil penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition terbaru.
Sehatalami.co ~ Ternyata wortel bukan sekadar bahan untuk membuat sup. Dr Kirsten Brandt dan beberapa peneliti dari University of New Castle menemukan bahwa wortel mengandung falcarinol yang dapat menurunkan risiko perkembangan kanker hingga sepertiganya.
Falcarinol dalam jumlah tertentu mempunyai kemampuan merangsang mekanisme tubuh untuk melawan kanker. Akibat fatal dari konsumsi falcarinol hanya terjadi jika seseorang memakan 400 kilogram wortel sekali makan.
Karena penelitian tersebut menggunakan wortel mentah, peneliti belum bisa merekomendasikan apakah konsumsi wortel matang atau jus wortel juga akan memberi efek yang sama.
Penelitian lain
Disebutkan, wortel dan sayuran berwarna cerah lainnya juga bisa menjadi senjata rahasia baru di tangan wanita yang berisiko penyakit kanker payudara, Menurut sebuah penelitian terhadap lebih dari 3.000 wanita, senyawa wortel dapat menurunkan kemungkinan terkena kanker payudara hingga hampir 60 persen.
Senyawa aktif yang dimaksud adalah betakaroten. Selain itu, betakaroten juga dapat membantu melindungi wanita dari fakgtor risiko penyakit kanker payudara. Demikian menurut penelitian multi-negara yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition. (bersambung).