Home / Food / Makanan Yang Membantu Anda Menyerap Lebih Banyak Zat Besi
FOTO | Dok. www.1health.id

Makanan Yang Membantu Anda Menyerap Lebih Banyak Zat Besi

Padahal zat besi adalah sumber mineral yang diperlukan, terutama bagi anak-anak untuk tumbuh kembang secara optimal.  Lebih spesifik, zat besi bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh dan membentuk antioksidan.

Sehatalami.co ~ Banyak orang mengeluhkan sumber makanan kaya akan zat besi. Sebagian di antaranya kebingunan dalam memilih jenis makanan yang mengandung tinggi zat besi.

Selain bosan, pilihan bahan makanan sumber zat besi  biasanya membuat anggota keluarga justru tidak mendapatkan asupan gizi yang optimal.

Padahal zat besi adalah sumber nutrisi yang diperlukan, terutama bagi anak-anak untuk tumbuh kembang secara optimal.  Lebih spesifik, zat besi bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh dan membentuk antioksidan.

Agar pilihan makanan sumber zat besi tak lagi jatuh pada bayam dan hati ayam, berikut beberapa makanan sumber zat besi lainnya. Meskipun tidak semua zat besi diserap secara merata, beberapa makanan dapat meningkatkan kemampuan tubuh Anda untuk menyerapnya.

1. Makanan yang Kaya Vitamin C

Vitamin C telah terbukti meningkatkan penyerapan zat besi. Ia menangkap zat besi non-heme dan menyimpannya dalam bentuk yang lebih mudah diserap oleh tubuh Anda.

Makanan tinggi vitamin C termasuk buah jeruk, sayuran berdaun hijau gelap, paprika, melon dan stroberi. Dalam sebuah penelitian, mengonsumsi 100 mg vitamin C dengan makanan meningkatkan penyerapan zat besi sebesar 67%.

Oleh karena itu, minum jus jeruk atau makan makanan lain yang kaya vitamin C sambil makan makanan tinggi zat besi dapat meningkatkan penyerapan tubuh Anda. Dalam diet vegetarian dan vegan, penyerapan zat besi dapat dioptimalkan dengan memasukkan sayuran yang mengandung vitamin C selama makan. (bersambung). 

READ  Obat Alami Hipertensi dari Seledri hingga Mengkudu

Check Also

Berapakah Kebutuhan Cairan Tubuh Kita saat Berpuasa?

Jumlah air dalam tubuh sekitar 60 persen dari berat badan. Ini harus dipertahankan dengan asupan …