Home / Food / Memilih Jus, Mengapa yang Alami Tetap Lebih Baik
FOTO | Dok. www.istockphoto.com

Memilih Jus, Mengapa yang Alami Tetap Lebih Baik

“Jus yang telah dimasak, diproses, dikalengkan, atau dipasteurisasi akan kehilangan nutrisi dan enzim yang terkandung di dalamnya sehingga khasiatnya sudah berkurang,” tutur Dr Walker.

Sehatalami.co ~ Selain untuk menjaga kesehatan, konsumsi jus juga bisa dimanfaatkan untuk terapi. Terapi jus adalah menggunakan jus buah dan sayuran segar yang tidak diproses, untuk melakukan detoksifikasi (proses pembuangan toksin dari dalam tubuh) dan penyembuhan penyakit.

Menurut Stephen Blauer, dalam bukunya The Juicing Book, untuk kepentingan terapi jus sebaiknya tidak menggunakan jus kalengan, botolan, ataupun yang dikemas dalam kotak. Dr Norman W. Walker, ahli terapi jus dalam bukunya Fresh Vegetable and Fruit Juice, secara tegas menganjurkan penggunaan jus mentah yang masih utuh untuk keperluan terapi.

“Jus yang telah dimasak, diproses, dikalengkan, atau dipasteurisasi akan kehilangan nutrisi dan enzim yang terkandung di dalamnya sehingga khasiatnya sudah berkurang,” tutur Dr Walker.

Membuat jus sendiri memang butuh waktu dan tenaga. Namun, karena tidak semua jus buah kemasan yang ada di pasaran mengandung 100 persen buah asli, membuat jus sendiri adalah pilihan terbaik. Setidaknya, Anda yakin apa yang Anda minum memang asli dan alami.

4 trik minum jus segar

1. Jus harus segera diminum setelah dibuat

Buat jus sebanyak yang dibutuhkan saja agar bisa langsung habis diminum. Jangan membuat jus dalam jumlah berlebih dengan niat untuk disimpan. Jus segar mudah teroksidasi dan jika disimpan akan hilang khasiat penyembuhannya, meskipun disimpan dalam Minumlah jus sedikit demi sedikit, jangan sekali teguk. Minum terlalu cepat akan membuat proses pencernaan terganggu. (bersambung). 

READ  Peran Panca Indra dalam Kebiasaan Makan

Check Also

Khasiat Daun Jambu Biji Merah 

Benarkah daun jamu biji merah lebih manjur meredakan demam berdarah dan bukan jambunya? Share this …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *