Home / HERB AND FOOD / Metode Praktis Menentukan Ukuran Porsi Makan Anda
Foto | www.letsgoholoholo.com

Metode Praktis Menentukan Ukuran Porsi Makan Anda

Salah satu kunci pola makan benar ialah makan berdasarkan apa yang tubuh butuhkan, bukan berdasarkan apa yang mulut kita inginkan.

Tanpa disadari kita sering makanan melebihi dari porsi yang tubuh butuhkan. Terutama  saat makan di restoran makanan siap saji yang menyediakan menu makanan tinggi lemak dan gula dengan porsi besar.

Porsi jumbo ini jika tanpa control dan kendali, tak hanya semakin memperlebar lingkar pinggang Anda, tapi juga bisa mengundang penyakit-penyakit degeneratif, seperti diabetes, stroke, penyakit jantung, dan kanker.

Untuk mencegahnya, Anda tidak harus berpuasa fast food. Anda hanya perlu mengontrol porsi dan mengganti bahan makanan tinggi lemak, gula, dan garam, dengan makanan sehat yang kaya serat, vitamin, dan mineral.

Baca juga : Ingin Otak Lebih Muda 11 Tahun, Konsumsi Sayuran Hijau 

Linda Gassenheimer, dalam bukunya “Perfect Portion” memperkenalkan metode yang praktis dan sederhana untuk menentukan ukuran porsi dengan menggunakan simbol gambar untuk setiap jenis makanan, sehingga Anda tidak perlu repot menimbang bahan makanan dan menghitung kalori untuk menentukan porsi makan sehat.

Simbol ini menunjukkan bagian tangan yang berbeda untuk menggambarkan seberapa banyak porsi yang tepat dari masing-masing jenis makanan. Tentu saja ini hanyalah perkiraan kasar karena setiap orang memiliki ukuran tangan yang berbeda.

Panduan sederhana ini bisa digunakan untuk memperkirakan secara kasar porsi makanan yang disajikan dalam piring, sehingga Anda bisa membatasi porsi dan tidak makan berlebihan.

Jenis pangan Ukuran porsi (simbol) Tip sehat
Daging sapi, kambing dan ayam Telapak tangan Pisahkan semua lemak daging yang terlihat sebelum memasak. Untuk daging ayam, pisahkan kulit dan lemak yang terlihat sebelum diolah. Cara tersehat memasak daging, kambing, dan ayam adalah dengan ditumis, dipanggang, dan dibakar.
Ikan Telapak tangan Hindari konsumsi ikan yang digoreng dengan banyak minyak dan mentega. Gunakan minyak zaitun untuk menumis. Lebih baik ikan dibakar atau dipanggang.
Seafood Telapak tangan Udang, cumi, kepiting, atau kerang sebaiknya dikukus atau direbus.
Keju Tangkup tangan (keju parut) atau 3 jari tangan (keju batangan) Pilih keju rendah lemak untuk mengurangi asupan kalori dan lemak.
Mentega dan mayones Ibu jari Mentega dan mayones sebaiknya dibatasi maksimal satu sendok teh. Hindari penggunaan margarin karena mengandung lemak trans yang berbahaya bagi jantung.

***

Check Also

Kurangi Resiko Kanker Dengan Makanan Organik

Sebuah penelitian di Perancis  menujukkan bahwa mengkonsumsi makanan organik kecil kemungkinan dapata terkena kanker. Share …