Home / HERB AND FOOD / Food / Minuman Isotonik Alami, Ya Air Kelapa Muda

Minuman Isotonik Alami, Ya Air Kelapa Muda

Saat udara panas oleh terik matahari, banyak orang berusaha melepaskan dahaga, dengan mencari minuman segar dan sehat sekaligus mengandung isotonik alami untuk mengembalikan stamina dan cairan tubuh yang hilang. Air kelapa muda, bisa menjadi solusinya.

Kelapa atau cocos nucifera dikenal sebagai tanaman serba guna. Mulai dari akar hingga pucuk daunnya bisa dimanfaatkan. Itu mengapa kelapa memiliki banyak julukan seperti tree of life (pohon kehidupan) di Philipina, kalpa vriksha (pohon yang menyediakan semua kebutuhan hidup) dalam bahasa Sansekerta, serta pokok seribu guna (pohon dengan 1000 manfaat) di Malaysia.
Banyak masyarakat pribumi di negara tropis menggunakan kelapa muda sebagai obat tradisional alami untuk demam, sakit kepala, sakit perut, diare, dan cacingan.

Di Indonesia berkembang kepercayaan bahwa air kelapa, khususnya kelapa hijau, sangat baik diminum oleh ibu hamil agar proses persalinan menjadi mudah dan anak yang dilahirkan memiliki kulit yang putih dan mulus.

Bebas lemak dan rendah kalori
Kelapa muda terdiri dari 4 bagian utama, yaitu sabut, tempurung (batok), daging buah, dan air kelapa. Daging buah merupakan lapisan tebal berwarna putih yang menempel pada tempurung kelapa. Daging buah ini mengandung berbagai macam zat gizi seperti karbohidrat, protein, vitamin A, B, C, dan E, yang jumlahnya tergantung pada tingkat kematangan kelapa.

Selain seratnya yang tinggi, daging kelapa muda juga rendah lemak dan kalori – bertolak belakang dengan saudara tuanya yang kaya lemak – sehingga cocok sebagai makanan diet. Daging kelapa muda yang gurih, lembut, dan lezat ini juga merupakan sumber serat yang baik. Satu buah kelapa muda rata-rata mengandung 3 g serat makanan yangmembantu dan melancarkan pencernaan.

Daging kelapa muda juga rendah lemak, lantaran memiliki kadar air yang tinggi, yaitu sekitar 0.9 g lemak dalam 100 g daging kelapa muda. Kadar air tersebut akan menyusut seiring bertambahnya usia kelapa. Daging kelapanya juga akan mengalami penebalan dan kandungan minyaknya meningkat sampai sekitar 35 g per 100 g daging kelapa tua.

Sumber isotonik alami
Air kelapa muda juga sering dianggap sebagai sumber isotonik alami, sebab selain terlindung oleh tempurung yang keras dan sabut kelapa yang tebal, sehingga steril dan bebas dari segala bentuk kontaminasi, baik secara fisik dan kimia, air kelapa muda juga memiliki komposisi zat gizi yang sangat bervariasi, tergantung pada jenis dan umur kelapa.

Selain memiliki vitamin C dan semua jenis vitamin B kompleks (kecuali vitamin B6 dan B12), air kelapa muda juga kaya mineral kalium, kalsium, magnesium, dan natrium.

Vitamin C diketahui berperan sebagai antioksidan untuk meningkatkan daya tahan tubuh, sedangkan vitamin B kompleks dibutuhkan untuk mencerna karbohidrat dan protein menjadi energi, mendukung fungsi sistem saraf.

Mineral kalium dan magnesium diketahui bermanfaat bagi kesehatan kardiovaskuler termasuk membantu menurunkan tekanan darah, melancarkan peredaran darah, mengatur denyut jantung, mencegah stroke dan menurunkan risiko pembentukan batu ginjal. (SA)

Check Also

Ingin Percernaan Sehat, Minumlah Wedang Jahe

Wedang jahe mempunyai manfaat yang banyak. Salah satunya adalah untuk pencernaan Share this on WhatsApp