Home / LIFE STORY / Benarkah Telur Makanan Praktis, Mudah, Murah dan Bergizi?
FOTO | Dok. www.tastingtable.com

Benarkah Telur Makanan Praktis, Mudah, Murah dan Bergizi?

Benarkah makan dua butir telur ayam setiap pagi bisa mengikis beberapa kilo kelebihan berat badan? Bagaimana dengan kekhawatiran terhadap naiknya kolesterol naik? 

Sehatalami.co ~ Bangun pagi dan sarapan telur. Mengapa tidak? Telur kaya kandungan protein, zat besi, dan vitamin A! Protein dalam telur membantu Anda menjaga perasaan “kenyang” lebih lama, yang pada gilirannya mencegah ngemil di pagi hari.

Diet telur cukup dengan makan 1-2 butir telur saja untuk sarapan. Walau pun belum jelas benar mengapa makan telur untuk sarapan membuat orang merasa kenyang. Diperkirakan kandungan protein dan nilai biologisnya yang tinggi yang berperan menghasilkan rasa kenyang tersebut. Telur kaya dengan triptofan, salah satu asam amino esensial pada protein yang membentuk serotonin.

Serotonin adalah hormon/neurotransmitter yang turut mengendalikan suasana hati, selera makan, tidur dan sebagainya. Menurut Dr Nikhil Dhurandar dari Louisiana State University dan mantan direktur eksekutif dan peneliti di Rochester Center for Obesity, rasa kenyang tersebut bahkan ada yang bertahan sampai 24 jam setelah sarapan telur.

Temuan tersebut memiliki implikasi bermakna yang potensial, bahwa efek mengenyangkan dari telur dapat dimanfaatkan untuk membantu menurunkan asupan kalori dalam program penurunan berat badan.

Selain sehat, telur juga makanan praktis. Diolah sederhana seperti direbus, goreng mata sapi (ceplok), dadar, atau orak arik (scrambled) saja rasanya sudah enak dan bisa dihidangkan kapan saja dalam waktu cepat. Telur juga jauh lebih murah dibandingkan daging ayam atau sapi.

Walaupun jumlah telur yang dapat dikonsumsi setiap orang dalam seminggu sudah tidak dibatasi lagi, dan telur merupakan pilihan yang baik sebagai bagian dari pola makan sehat dan seimbang, namun tetap penting mengimbanginya dengan makanan bergizi lainnya. (SA).

READ  Amankah Kandungan Kolesterol dalam Telur? Ini Dia Faktanya

Check Also

7 Tips Mendapatkan Tidur Berkualitas

Berikut ini beberapa cara alami yang sudah banyak dicoba orang untuk mendapatkan tidur yang berkualitas, …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *