Home / Headline / Waspada, Ini Dia Zat dalam Makanan Pemicu Alergi
FOTO | Dok. Sahabat Nestle

Waspada, Ini Dia Zat dalam Makanan Pemicu Alergi

Orang yang dicurigai alergi, kerap dianjurkan untuk menghindari makanan-makanan seperti telur, susu sapi, keju, ikan laut, dan makanan-makanan yang diproses. Mengapa demikian?

Sehatalami.co ~ Menurut ahli nutrisi, alergi  sebenarnya tidak dipicu oleh makanannya, namun dipicu oleh zat tertentu yang terkandung di dalam makanan. Keju sering memicu alergi karena memang ada orang tertentu yang sensitif terhadap zat tertentu yang terkandung di dalamnya, di antaranya tiramin.

Susu sapi umumnya mengandung laktosa yang kadarnya cukup tinggi. Tidak semua orang, terutama bayi dan anak-anak bisa mencerna laktosa dengan baik, sehingga mengalami alergi atau menimbulkan reaksi tertentu pada tubuhnya.

Selain itu umumnya susu sapi sudah diproses dengan suhu yang sangat tinggi. Tujuannya untuk menghilangkan bakteri jahat yang mungkin terkandung di dalamnya.

Sayangnya, proses pemanasan ini juga sekaligus menghancurkan enzim yang bisa menetralisasi risiko alergi. Zat yang memicu alergi juga bisa didapatkan dari zat-zat kimia yang ditambahkan pada proses pengolahan susu formula atau susu bubuk.

Makanan laut seperti udang misalnya, tak semua orang bisa menikmati udang dengan bebas. Sebagian orang mengalami alergi setalah makan udang. Hal ini tentu menjadi gangguan yang sangat tidak nyaman, hingga akhirnya memutuskan untuk tidak mengonsumsi udang lagi. (bersambung). 

READ  Waspadai Perasaan Iri dan Dengki, Bisa Bikin Kita Sakit Hati Tiada Henti

Check Also

Jika Anda Aktif Bergerak, Berapa Banyak harus Minum?

Jika Anda berolahraga kurang dari 1 jam, minum 500 ml – 1000 ml air sudah …