Home / Food / White Coffee Vs Kopi Luwak dan Sisi Manfaat serta Negatif Minum Kopi
FOTO | Dok. blog.adayroi.com

White Coffee Vs Kopi Luwak dan Sisi Manfaat serta Negatif Minum Kopi

Kopi luwak made in Indonesia, kini  menjadi jenis kopi dengan harga tertinggi di dunia, dan hanya diproduksi di Indonesia. Lau apa manfaat sehat dan efek negatifnya minum kopi. Lihat selengkapnya di sini. 

Sehatalami.co ~ Belakangan ini muncul iklan tentang white coffee di televisi bahkan kopi putih ini telah mulai dijual di beberapa gerai kopi terkenal. Begitu gencarnya iklan itu sampai membuat penasaran para penggemar kopi. Apakah sebenarnya white coffee atau kopi putih itu?

Sama dengan kopi hitam tradisional, bahan dasar kopi putih adalah kopi arabika atau robusta. Yang membedakannya dari kopi htam adalah biji kopi untuk kopi putih digongseng (roasted) lebih cepat sehingga warnanya tidak segelap biji kopi untuk kopi hitam. Selain itu, kopi putih diseduh dengan mentega, sehingga rasa dan aromanya berbeda dengan minuman kopi hitam.

Kopi putih adalah produk dari Malaysia. Yang pertama kali memperkenalkannya adalah gerai kopi Lian Thong yang berada di Ipoh. Pemilik gerai kopi itu ingin memberikan minuman kopi yang unik kepada para pelanggannya.

Dan diciptakannya white coffee. Karena digongseng dengan waktu yang lebih singkat, maka diduga kadar kafeinnya lebih tinggi. Selain itu warna biji kopi putih yang tidak segelap biji kopi hitam, menghasilkan minuman kopi yang warnanya pucat mirip kaldu ayam. Aromanya seperti seperti kacang. Bagaimana kandungan zat aktifnya? Kurang lebih sama dengan minuman kopi tradisional.

Ipoh white coffee telah diadopsi sebagai salah satu minuman resmi Malaysia di Paviliun Malaysia pada World Expo 2010 di Shanghai, Cina. Dan kini digemari di negara-negara Amerika, Inggris, dan Australia.

Kopi Luwak.

Jenis kopi lainnya yang juga populer adalah kopi luwak, yang merupakan produk asli Indonesia. Demkian kata para distributor kopi dengan bangga. Jenisnya tetap kopi arabika atau robusta. Produksinya sungguh unik, yaitu melalui bantuan sejenis hewan musang yang dalam bahasa Jawa disebut luwak. (bersambung). 

READ  Xanthone : Antioksidan Super dari Buah Manggis

Check Also

Teh Herba Pengendali Diabetes, Apa Saja, Ya Komposisinya?

Daun teh mengandung xantin dan polifenol, berperan mengatur kadar insulin dalam darah. Kandungan mangan-nya membantu …