5. Tortelloni. Pasta yang satu ini bentuknya menyerupai pangsit isi. Umumnya, tortelloni diisi dengan keju ricotta dan daun-daunan seperti bayam. Sama seperti pasta pada umumnya, penyajian tortelloni biasanya disiram dengan saus tomat.
5. Orecchiette. Pasta berukuran kecil berbentuk lingkaran gepeng. Orecchiette umumnya dipadukan dengan saus sayuran.
6. Cannelloni. Pasta berukuran kecil seperti makaroni. Namun, bentuk cannelloni menyerupai pipa kecil. Biasanya disajikan dengan saus tomat kemudian dipanggang.
7. Cavatelli. Pasta berbentuk seperti kerang berukuran kecil. Umumnya, cavatelli diolah dengan campuran sayuran seperti brokoli dan tomat.
8. Capellini. Pasta yang bentuknya seperti spageti namun berukuran sangat tipis seperti rambut. Karena teksturnya yang sangat lembut, maka diberi nama rambut malaikat (angel hair). Pasta ini disajikan dengan saus yang ringan seperti minyak zaitun atau keju.
9. Farfalle. Memiliki bentuk unik seperti dasi kupu-kupu pada tuksedo pria. Pasta ini biasa digunakan untuk campuran salad. Bisa juga diolah dengan saus ringan seperti minyak zaitun, keju, dan mentega.(SA)