Beberapa manfaat mengkonsumsi makanan probiotik di antaranya membantu meningkatkan penyerapan zat-zat gizi, membantu menyingkirkan zat racun dalam tubuh, membantu proses pencernaan makanan, serta merangsang terbentuknya zat-zat yang berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh.
Sehatalami.co ~ Sejak awal abad ke-20, para peneliti telah melihat manfaat memasukkan makanan mengandung ‘bakteri baik’ ke dalam daftar makanan sehari-hari.
Ellie Metchnikoff, ahli bakteriologi pemenang hadiah Nobel, pada 1907 menemukan keterkaitan antara kebiasaan mengkonsumsi yogurt pada bangsa Bulgaria terhadap kondisi tubuh mereka yang tetap sehat di usia lanjut.
Saat ini makanan probiotik yang mengandung ‘bakteri baik’ tersebut telah semakin dikenal. Makanan probiotik banyak bermanfaat bagi kesehatan dan menambah vitalitas.
Beberapa manfaat mengkonsumsi makanan probiotik di antaranya membantu meningkatkan penyerapan zat-zat gizi, membantu menyingkirkan zat racun dalam tubuh, membantu proses pencernaan makanan, merangsang terbentuknya zat-zat yang berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh, memproduksi beberapa jenis vitamin B, dan mendesak pertumbuhan bakteri patogen di dalam usus.
Namun itu belum semuanya, karena makanan probiotik ternyata turut berperan dalam membantu mengatasi berbagai penyakit dan membantu mengatasi kondisi-konsisi tertentu. Di antaranya:
1. Mencegah diare
Menurut hasil penelitian, anak-anak yang menderita diare kronis bisa lebih cepat sembuh jika diberi yogurt yang mengandung probiotik. Menurut Allan Walker, M.D., seorang profesor bagian pediatri dari Sekolah Kedokteran Harvard, AS, dalam Alternative Medicine edisi Januari 2002, memberikan makanan probiotik pada anak-anak dapat membantu mengurangi kemungkinan alergi (diare) jika minum susu (lactose intolerance), asma, eksem, dan rinitis hingga 50 persen. (bersambung).