Penelitian: Cara Aman Memasak adalah Dikukus
“Dengan mengukus, sayuran tidak bercampur langsung dengan air, sehingga tak ada antioksidan yang lepas,” demikian keterangan Cristina Garcia Viguera, guru ...
Tag: Glukosinolat
Glukosinolat, Senyawa Kimia Alami dari Sayuran yang Harus Dikonsumsi
Pada organ liver, glukosinolat berperan membantu mengeluarkan racun. Mulai dari racun yang berasal dari asap rokok, polusi kendaraan bermotor, residu ...