- Wortel adalah sumber beta karoten yang baik dan merupakan pigmen alami yang digunakan oleh tubuh untuk membuat Vitamin A dan memiliki jumlah serat yang baik.
- Jumlah signifikan serat makanan dalam wortel memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan pencernaan yang baik. Serat membuat tinja Anda besar yang membantunya melewati saluran pencernaan dengan lancar dan mencegah kondisi seperti sembelit.
Sehatalami.co ~ Adanya banyak alasan mengapa Anda harus mengisi keranjang belanja Anda dengan wortel. Selain memiliki cita rasa yang lezat, umbi-umbian jenis ini juga termasuk salah satu jenis sayuran faforit di banyak negara.
Beberapa resep masakan dengan bahan sayuran berwarna kuning ini misalnya wortel juicy, juga nikmat. Atau wortel kukus, selain renyah, rasanya juga menantang. Untuk bahan sayur bening juga yahuut. Boleh juga menyantap wortel sebagai lalapan, dikukus dan disantap bersama sambal terasi. hemm!
“Wortel adalah sumber beta karoten yang baik dan merupakan pigmen alami yang digunakan oleh tubuh untuk membuat Vitamin A dan memiliki jumlah serat yang baik,” kata ahli gizi yang berbasis di Bangalore, Dr. Sheela Manglani sebagaimana dilansir dari food.ndtv.com.
Sheela lebih lanjut mengatakan, “Konsumsi wortel mentah setiap hari bisa mengatasi masalah sembelit. Wortel juga membantu menjaga kolesterol sehat dan mencegah penyakit jantung. Kandungan kaliumnya juga dapat membantu menurunkan kolesterol dan retensi air,” kata Praktisi Kesehatan dan Ahli Nutrisi Makrobiotik ini.
Berikut adalah 7 manfaat wortel yang menakjubkan bagi kesehatan
1. Meningkatkan kesehatan mata
Apakah Anda atau anak Anda mengalamai gangguan tajam penglihatan? Wortel bisa bermanfaat untuk untuk menyelamatkan! Wortel telah dianggap sebagai obat tradisional untuk meningkatkan penglihatan.
Menurut buku Healing food, wortel kaya akan lutein dan lycopene yang membantu menjaga penglihatan dan gangguan penglihatan pada malam yang baik. Jumlah vitamin A yang tinggi juga membantu meningkatkan penglihatan yang sehat.
2. Membantu penurunan berat badan
Jika Anda melakukan diet penurunan berat badan, diet Anda harus mencakup makanan yang tinggi serat, dan wortel dengan serat larut dan tidak larut sempurna sesuai dengan program diet yang Anda jalankan. Murah dan meriah lagi.
Serat membutuhkan waktu paling lama untuk dicerna sehingga meningkatkan rasa kenyang dan mencegah Anda makan berlebihan pada makanan penggemukan lainnya.
3. Memastikan keteraturan usus dan membantu pencernaan
Jumlah signifikan serat makanan dalam wortel memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan pencernaan yang baik. Serat membuat tinja Anda besar yang membantunya melewati saluran pencernaan dengan lancar dan mencegah kondisi seperti sembelit.
4. Melawan kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung
Konsumsi serat tinggi pada wortel juga meningkatkan kesehatan jantung, menghilangkan kolesterol LDL berlebih dari dinding arteri dan pembuluh darah. Menurut buku ‘Healing Foods’ oleh DK Publishing wortel “mengandung bentuk kalsium yang mudah diasimilasi oleh tubuh yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol” tidak sehat “(LDL).”
5. Menurunkan tekanan darah
Bersamaan dengan menurunkan kadar kolesterol jahat, wortel dengan kandungan kalium yang dimilikinya dapat membantu mengendurkan ketegangan di pembuluh darah dan arteri Anda, yang meningkatkan sirkulasi aliran darah dan menurunkan tekanan darah Anda.
Tekanan darah tinggi dikaitkan dengan kondisi seperti aterosklerosis, stroke, dan serangan jantung. Jadi isi wortel untuk langkah menuju jantung yang lebih sehat.
6. Meningkatkan kesehatan kulit
Keajaiban wortel juga dapat membantu kulit Anda bersinar. Selain beta karoten, lutein, dan likopen, kandungan silikon akar yang tinggi dapat meningkatkan kesehatan kulit dan kuku. Untuk meningkatkan sebagian besar nutrisi, buatlah itu mentah.
7. Meningkatkan kekebalan
Wortel memiliki kaya kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan seperti vitamin B6 dan K, kalium, fosfor, dll. yang berkontribusi pada kesehatan tulang, sistem saraf yang lebih kuat dan membantu meningkatkan kekuatan otak.
Antioksidan, selain membantu tubuh melawan kerusakan akibat radikal bebas, menjaga tubuh dari bakteri, virus, dan peradangan yang berbahaya.
Jadi tunggu apa lagi? Konsumsi wortel dan dapatkan manfaatkan kesehatannya selagi Anda bisa mudah mendapatkannya di pasar-pasar terdekat di kota Anda! (SA)
Sumber: food.ndtv.com