Sehatalami.co ~ Indonesia memiliki kekayaan kuliner dan pangan yang melimpah, sayangnya kesadaran tersebut belum tumbuh, sehingga tidak banyak dikenal oleh masyarakat dunia. Untuk menggugah kesadaran tersebut, gelaran Panganfest atau “Panggung Adirasa Nusantara” akan dihelat di Yogyakarta.
Panganfest 2021 ini menjadi sebuah tanda awal dari kebangkitan kuliner dan pangan Indonesia, dan ditujukan untuk antara lain mendorong tumbuhnya wirausaha kuliner di kalangan milenial, yang semakin inovatif memanfaatkan teknologi digitital.
Dalam Panganfest21 ini nantinya akan ditampilkan sejumlah karya dari para innovator pangan, para sociopreneur pangan, UMKM pangan, startup pangan serta semua pejuang kuliner nusantara. “Tujuan konser marathon ini hanya satu: menjadikan Indonesia sebagai negara Adirasa global”, tandas Rino Febrian, salah satu founder Panganfest cum CEO Aio Inovasi dalam siaran pers yang diterima Media Indonesia, Rabu (3/2).
Dan sebagai langkah perdana, dimulai dari Yogyakarta. Setelah itu, disertai berbagai penyempurnaan, akan menyebar ke seluruh nusantara dan ke seluruh pojok dunia. Dengan Panganfest outputnya Indonesia akan bersegera menjadi leading future culinary destination, menjadi leader dalam future food innovation dan menjadi future food startup nation! Atau dapat dipastikan via Panganfest, Indonesia, pertama tidak hanya menjadi destinasi kuliner unggulan, tapi juga akan memimpin destinasi kuliner masa depan.
Kedua, Indonesia akan memimpin dalam inovasi teknologi pangan masa depan, dan ketiga Indonesia akan memimpin Negara startup pangan masa depan. Rino juga memastikan Panganfest akan menjadi “launching pad” kebangkitan pangan Indonesia. “Modal kita ada semua, baik sumber dayanya, juga manusianya. Ini hanya persoalan mempercepat inovasi pangan, menginstal teknologi dan kemudian memperkenalkannya ke tingkat regional dan global. Selain rendang ada ribuan makanan Indonesia lainnya yang wajib dicicipi lidah masyarakat internasional. Untuk alasan itulah Panganfest akan diadakan secara berkesinambungan”, pungkasnya. (OL-12)
Sumber: mediaindonesia.com