Salah satu jargon terkenal dari DR.dr.Tan Shot Yen, M.Hum adalah pilihlah menu makan berdasarkan apa yang tubuh butuhkan, bukan berdasarkan mulut inginkan.
Sehatalami.co ~ Lebih jauh, ia juga selalu menekankan kepada setiap pasiennya untuk selalu memilih menu makanan atau bahan pangan yang sedekat mungkin dengan alam. Atau dengan kata lain, yang sedikit mungkin melalui proses pengolahan.
Menurutnya, inilah cara hidup sehat alami yang sesungguhnya. Kembali kepada alam. Hidup sehat alami. Terkait dengan hal ini, ia selalu mengingatkan bahwa saat ini masyarakat awam sedang dihadapkan pada piihan ; apakah memilih menu makanan yang real, yang benar – dekat dengan alam atau harus memilih jenis menu dan makanan atau bahan yang olahanan ; atau sudah mengalami proses pengolahan yang panjang.
Untuk jenis yang terkahir ini, ia sering mengistilahkan dengan food fashion – jenis makanan yang tampak indah di pandang mata, tetapi diragukan status kesehatannya. “Sayangnya, kita lebih mudah tergoda memilih jenis menu makanan yang terakhir ini,”ujarnya suatu ketika.