Buah yang juga disebut custard apel atau sugar apple oleh pelaut Inggris ini, dan sarikaya oleh orang Malaysia selain bermanfaat bagi kesehatan, juga bermanfaat bagi kecantikan.
SRIKAYA (Annona squamosa L.). Tumbuhan ini berasal dari Hindia Barat. Pohonnya baru akan berbuah setelah berumur 3-5 tahun. Srikaya sering ditanam di pekarangan, dibudidayakan, atau tumbuh liar.
Srikaya memiliki bentuk yang eksotis. Ia dikenal dengan istilah si buah nona berbentuk bundar atau oval, menyerupai jantung dengan kulit berlekuk dan bersisik. Buahnya menggantung pada tangkai yang cukup tebal.
Daging buahnya berwarna putih kekuningan dan rasanya manis. Bijinya membujur di setiap karpel, halus, cokelat tua hingga hitam.
Cara mengonsumsinya. Untuk mengonsumsinya, srikaya perlu dibelah dua buahnya, keruk isinya dengan sendok lalu biarkan lidah merasakan kelegitannya. Tapi Anda sedikit direpotkan dengan biji-bijinya.
Kandungan gizi dan vitamin.Data United States Department of Agriculture (USDA) mencatat beberapa kandungan srikaya, yaitu vitamin C (mencegah asma), serat (mengontrol kadar gula darah), vitamin B6 (menjaga kesehatan jantung), kalium (menurunkan tekanan darah).
Selain itu juga kaya akan tiamin (membantu memproduksi energi), riboflavin (memelihara cadangan vitamin B lain di dalam tubuh yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan fungsi-fungsi tubuh), magnesium (menjaga kekuatan tulang), niasin (membantu menurunkan kadar kolesterol), tembaga (memelihara kesehatan tiroid), folat (membantu mencegah cacat pada tabung saraf bayi).
Manfaat dan khasiat. Buah yang juga disebut custard apel atau sugar apple oleh pelaut Inggris ini, dan sarikaya oleh orang Malaysia selain bermanfaat bagi kesehatan, juga bermanfaat bagi kecantikan.
Banyaknya biji, dalam satu buah srikaya, mempunyai arti tersendiri bagi masyarakat Tionghoa yang meyakini, srikaya yang berbiji banyak akan mendatangkan rezeki yang banyak pula. Oleh karenanya, ia menjadi buah wajib dalam perayaan Imlek. (bersambung).