Minum teh putih alias white tea bisa menjadi solusi bagi Anda yang ingin mempertahankan berat badan ideal dan mencegah obesitas.
Sehatalami.co ~ Teh putih berasal dari pucuk daun teh paling muda yang masih dipenuhi bulu halus. Dalam pembuatannya, daun teh tidak mengalami proses fermentasi, tapi hanya diuapkan dan dikeringkan. Setelah dikeringkan daun teh putih berwarna putih keperakan dan jika diseduh, hasil seduhannya berwarna kuning pucat dengan aroma yang lembut dan segar.
Marc Winnefield, dari Beiersdorf AG, Jerman, bersama timnya melakukan penelitian terhadap efek biologis dari ekstrak teh putih. Di laboratorium, jaringan lemak diberi ekstrak teh putih. Hasilnya, jaringan lemak tersebut berangsur menyusut. “Ekstrak tersebut menghambat proses pertumbuhan jaringan lemak yang merupakan penyebab kegemukan,” papar Winnefield.
Hasil penelitian yang dimuat dalam jurnal Nutrition & Metabolism ini, melaporkan bahwa ini semua dimungkinkan karena ekstrak teh mampu meningkatkan metabolisme tubuh.
Teh dengan aroma lembut
Teh putih biasanya merupakan teh dengan aroma paling lembut, dan sederhana.Daun teh putih yang baik, ketika diseduh dengan benar, bisa sangat aromatik dan menghasilkan aroma buah, bunga-bunga, dan meninggalkan cira tasa gurih di lidah.
Seperti teh lainnya yang menyehatkan, teh putih, karena pemrosesan yang lebih rendah, terbukti memiliki konsentrasi polifenol dan antioksidan yang lebih tinggi. Karenanya diyakini bahwa teh putih mengandung kemampuan yang lebih kuat untuk membantu menghilangkan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel dan bahkan mungkin dapat memadamkan pertumbuhan sel kanker.
Teh putih juga merupakan teh pembentuk asam paling sedikit yang bermanfaat bagi orang-orang yang mungkin memiliki keasaman berlebih dalam tubuh atau menangani masalah perut atau mulas.
Keberadaan senyawa l-theanine dalam teh putih memungkinkan pikiran dan tubuh dapat rileks sementara kafein dalam teh memungkinkan peningkatan kewaspadaan. Teh putih, boleh dikata bisa merupakan salah satu jenis minuman yang yang “menenangkan”.
Ulasan studi juga menunjukkan bahwa teh putih dapat membantu meningkatkan metabolisme Anda dengan tambahan 4-5%. Ini mungkin sama dengan membakar 70-100 kalori ekstra per hari (20Trusted Source).
Mungkin karena teh putih tidak terlalu populer, tidak ada penelitian tentang efek minum teh putih dan penurunan berat badan jangka panjang. Diperlukan lebih banyak penelitian di bidang ini. (SA)