3. Vitamin D
Vitamin D dibutuhkan agar kalsium dapat diserap dan disimpan di dalam jaringan tulang. Kekurangan vitamin D pada orang dewasa dapat menyebabkan gangguan tulang osteomalacia (tulang lunak). Sinar matahari di pagi hari, adalah salah satu cara termuda mendapatkan sumber Vitamin D. Bahkan sinar matahari pagi, sumber vitamin D terbaik, dibanding zat gizi dari makanan sekalipun.
Ketika sinar matahari mengenai kulit, maka sinar ultraviolet dari matahari akan membuat kolesterol dalam kulit diubah menjadi vitamin D. Karena itu, mereka yang lebih lama berada dalam ruangan sepanjang hari harus mendapatkan vitamin D dari makanan, misalnya: produk susu yang terfortifikasi, ikan, telur, dan hati. (bersambung)