Radikal bebas dalam tubuh dapat menyebabkan meingkatkan berbagai resiko penyakit diantaranya kenker, jantung hingga penyakit kronis lainnya. Untuk itu diperlukan antiosidan yang dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.
SehatAlami.co. Salah satu cara ampuh untuk mencegak radikal bebas adalah mengkonsumsi sayuran maupun buah-buahan tertentu. Dilansir dari laman antaranews ada enam jenis buah dan sayuran yang bisa menjadi sumber antioksidan.
Pertama, cokelat hitam. Seringkali cokelat kerap dianggap tidak memiliki dampak baik untuk kesehatan. Namun tidak berlaku untuk jenis cokelat hitam (dark chocolate). Cokelat jenis ini mengandung mineral dan antioksidan yang berkhasiat untuk meningkatkan kesehatan serta mengurangi risiko penyakit jantung.
Kedua, blueberry. Buah ini bukan hanya dikenal sebagai buah rendah kalori, tetapi juga kaya nutrisi dan antioksidan. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa blueberry adalah buah yang paling banyak mengandung antioksidan dibandingkan buah lainnya. Buah ini mampu menetralisir radikal bebas dan mengurangi peradangan dalam tubuh.
Ketiga, stroberi. Buah dengan rasa asam ini sangat populer karena kandungan vitamin C dan antioksodannya yang tinggi. Dalam buah stroberi terdapat kandungan antioksidan yang disebut anthocyanins. Zat ini berfungsi untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan mengurangi kadar kolesterol jahat.
Keempat, biji-bijian dan kacang-kacangan. Disebutkan bahwa berbagai macam biji dan kacang-kacangan dikenal sebagai makanan yang kaya serat. Biji matahari, kacang merah, kedelai, dan kacang hijau selain mengandung antioksidan, jenis biji-bijian ini dapat membantu menyehatkan usus besar.
Kelima, buah bit. Buah berwarna merah ini kaya akan serat, potasium, zat besi, folat, dan antioksidan. Bit mengandung antioksidan yang disebut betalains, yang menjadikan warnanya merah tua. Buah ini memiliki fungsi untuk membantu penyembuhan peradangan dan mengurangi risiko kanker kolon serta pencernaan.
Keenam, bayam. Sayuran hijau ini banyak mengandung vitamin, antioksidan, namun rendah kalori. Bayam merupakan sumber antioksidan jenis lutein dan zeaxanthin yang mampu melindungi mata dari sinar UV.