3. KALSIUM
Untuk mendapatkan tulang-tulang yang kuat dan sehat, kalsium memegang peran sangat penting, karena kadar kalsium yang baik akan menjaga fungsi pembulkuh darah, otot, dan saraf. Begitu pentingnya kalsium, sehingga jika kebutuhan kalsium tidak mencukupi, maka tubuh akan mengambilnya dari tulang-tulang. Terjadilah pengeroposan tulang.
Gejala kekurangan. Kecuali Anda menderita hypocalcemia (kekacauan fatal yang ditandai dengan kekurangan kalsium darah) tak ada gejala yang menyatakan Anda kekurangan kalsium. Namun meningkatnya risiko osteoporosis (keropos tulang) merupakan satu-satunya ancaman paling besar jika kadar kalsium Anda sangat rendah.
Sumber terbaik. Sampai usia 50, wanita perlu 1.000 mg kalsium per hari. Untuk mencapainya, perlu konsumsi dua atau tiga porsi produk susu rendah lemak per hari. Contohnya yogurt, keju, tofu atau tahu juga kaya akan kalsium. Selain itu jeruk orange, sayuran berdaun hijau gelap, dan kacang pinto (pinto beans) juga kaya kalsium.
4. FOLAT
Kekurangan folat tidak saja berbahaya bagi wanita-wanita hamil, tetapi juga bagi kita umumnya, yaitu mengancam kesehatan jantung. Kekurangan vitamin B ini (folat) tubuh akan kesulitan melakukan metabolisme asam amino tertentu yang memproduksi protein homosistein. Gejala kekurangan. Gejala terbatas hanya pada anemia dan sering lelah (fatique). Sumber terbaik. Meski folat terdapat dalam banyak jenis buah-buahan dan sayuran. (SA)