Bahan pangan dengan kandungan vitamin C, vitamin E, dan vitamin A misalnya, ia bekerja menghambat proses pengentalan darah, pengerasan pembuluh darah, serta menyumbatnya darah di pembuluh darah.
Sehatalami.co ~ Sering kali kita mendapati ada banyak bahan pangan yang dianggap sahabat bagi jantung. Sejatinya memang ada banyak makanan-makanan yang mengandung senyawa aktif yang berguna untuk menjaga kesehatan dan kinerja jantung tetap sehat.
Yang perlu dicatat adalah apakah bahan pangan tersebut masih alami atau sudah ada campuran senyawa lain. Misalnya adanya penambahan berupa kandungan gula yang ditambahkan pada makanan-makanan tersebut. Sebab banyak penelitian membuktikan, gula memiliki efek besar terhadap proses pengentalan darah, pembentukan plak, dan penyumbatan pembuluh darah.
Jadi, supaya khasiat bahan makanan jantung tidak berkurang, pilih yang kandungan gulanya seminim mungkin. Berikut ini 5 alasan mengapa bahan makanan dianggap berguna bagi jantung. Antara lain karena kandungan senyawa nutrisi penting yang berperan sebagai:
1. Antiradang. Bekerja serupa aspirin dalam mengurangi inflamasi jaringan. Anti-inflamatori alami seperti folat, vitamin C dan D penting bagi kesehatan jantung karena mereka mampu meredam peradangan tersamar yang terjadi di tingkat sel, dan terjadi jauh sebelum gejala gangguan jantung muncul.
2. Antioksidan. Vitamin C, vitamin E, dan vitamin A bekerja menghambat proses pengentalan darah, pengerasan pembuluh darah, serta menyumbatnya darah di pembuluh darah.
3. Asam lemak omega-3. Sama halnya seperti DHA, EPA, dan ALA, omega-3 terbukti dapat mengurangi kadar trigliserida dan risiko aritmia, faktor penyebab serangan jantung. Asam lemak omega-3 juga berperan sebagai antiradang.
4. Potasium. Alkali metal ini bertanggungjawab dalam mempertahankan kontraksi otot, sehingga berperan besar dalam menjaga kestabilan detak jantung.
5. Serat. Bertugas mengikat kolesterol jahat dan membawanya keluar dari tubuh bersama sisa pencernaan.