Fermented foods – Makanan fermentasi
Sebelum pendinginan, fermentasi adalah salah satu cara alami untuk mengawetkan makanan. Itu sebabnya orang-orang di seluruh dunia memiliki makanan fermentasi tradisional mereka sendiri, mulai dari natto hingga kimchi, dari sauerkraut hingga lassi.
Saat iklan yoghurt menari menari, salah satu manfaat utama makanan fermentasi adalah kehadiran bakteri baik — probiotik — yang mendukung sistem pencernaan yang sehat.
Golden milk – Susu emas
Masih tingginya tren minuman golden milk and golden lattes memang tidak begitu mengejutkan. Sebagian besar dari itu ada hubungannya dengan bahan utama mereka, kunyit: rempah-rempah kuat yang membantu mengelola peradangan dan memperbaiki fungsi hati. Dicampur dengan santan hangat atau susu kacang dan terkadang rempah-rempah seperti lada hitam, kayu manis, atau jahe, resep sederhana ini adalah cara yang lezat untuk menjaga kesehatan di musim dingin. (bersambung)