Para peneliti ini percaya bahwa flavonol, zat nutrisi dalam legume, menghambat pembentukan sel kanker dengan meningkatkan ketahanan tubuh.
Sehatalami.co ~ Sekitar 90.000 wanita diteliti pola makannya oleh para peneliti Harvard School of Medicine (Fakultas Kedokteran Harvard), mereka menemukan bahwa wanita yang mengkonsumsi satu sampai dua mangkuk legume setiap minggu berkurang risiko kanker payudaranya sebanyak 25%, dibandingkan dengan kelompok wanita yang lebih sedikit mengkonsumsi legume.
Termasuk dalam legume (polong-polongan) adalah lentil dan kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang tolo, kacang kedelai, kacang hijau dan sebagainya.
Para peneliti ini percaya bahwa flavonol, zat nutrisi dalam legume, menghambat pembentukan sel kanker dengan meningkatkan ketahanan tubuh.
Anehnya, bahan makanan lain (bukan legume) yang juga kaya flavonol, tidak mempunyai efek yang sama pada kanker payudara. Berarti ada senyawa aktif dan khas dalam legume yang tak ada pada bahan makanan lain. (SA)